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＃からし菜料理＃突山からし菜料理＃からし菜キムチ作り＃からし菜作り＃浅漬けは白菜だけのものではありません！！！

からし菜料理、石山からし菜料理、からし菜キムチ作り、からし菜を使った浅漬けキムチ作りほろ苦い味がまるでからし菜を食べるような感じがするからし菜！！突山笠は特にそのほろ苦い味がもっと強いです。からし菜を購入しては、まず浅漬けキムチを作り 2回目はサムでも食べるし 3次会はさっとゆでてからからし菜にして食べました。からし菜キムチは単純に塩漬けせずに味付けをして作りました。既存の白菜の浅漬けのように作ってくれました。シャキシャキしていて、まるでキュウリを食べてるような感じのからし菜キムチです。

6 人分

15 分以内

강철새잎

材料

纓

1/2荷造りする
唐辛子粉

4TS
刻んだニンニク

1TS
すりおろし生姜

1ts
イカナゴの魚醤

3TS
長ネギ

1TS
梅液

2TS
アミの塩辛

2TS
だし汁

1カップ
ゴマの実

1ts

調理順: STEP 1/5

からし菜を一口大に切って準備しておきます。

STEP 2/5

葉の部分も一緒に切って準備しておいてください。

STEP 3/5

とても簡単です。タレを始めます。唐辛子粉、イカナゴの魚醤、アミの塩辛、おろしにんにく、おろし生姜、ネギ、梅エキス、出汁を入れて丁寧に和えます。なぜなら、青臭い匂いがするかもしれないので、両手を使ってよく和えてください。

STEP 4/5

和えたからし菜キムチです。この状態ですぐに召し上がってもおいしいです。しばらく一日ほど熟成させていただいてから召し上がってもおいしいです。

STEP 5/5

生き生きとしたからし菜の香りとほろ苦い味が感じられるからし菜キムチが完成です。ビビンバにして召し上がってもおいしいですし。