10K Recipe

ノーバター米粉で香ばしいごまクッキー

ゴマと黒ごまの香ばしさとカリカリと噛む楽しみがあるゴマクッキーです。香ばしい味に飽きずどんどん手が伸びる魔性のクッキー！ノーバターに米粉で作ったクッキーなので負担が少なく老若男女誰でも楽しめるクッキーです。

4 人分

30 分以内

열려라쿡

材料

調理順: STEP 1/9

卵1個を溶かし、キャノーラ油70g、黄砂糖80g、牛乳70gを入れてよく混ぜてください。

STEP 2/9

薄力米粉260g、アーモンド粉100gを体質してください。

STEP 3/9

11字に切るように混ぜてください。

STEP 4/9

ある程度生地が固まったらゴマ40gを入れて固まってください。
香ばしさをもっと感じたいなら、ゴマをもっと追加していただいても結構です。

STEP 5/9

このように生地は完成しました。

STEP 6/9

生地はビニールに入れ、モップを使って約3~4mmの厚さに押します。
ビニールに入れずに上粉を少し塗って押してもいいですよ
冷蔵庫で約30分間休止させてください。

STEP 7/9

30分後、冷蔵庫から取り出したゴマクッキー生地は好きな大きさに切ってください。
私はナイフを使って四角に切りました。

STEP 8/9

180度予熱したオーブンで10分間焼く！
温度はクッキーの色を見ながら時間は調節してください。

STEP 9/9

よく焼けたらゴマのお米クッキーが最終完成します。