こどもの日のおやつ 簡単でおいしいジャージャー麺作り
小学校の卒業式の日、子供の日にジャージャー麺を食べに行ったのを覚えています。
その頃は外食でジャージャー麺一杯なら最高でした。
それでジャージャー麺は思い出の食べ物でもあります。
新型コロナウイルス感染症で外食が難しいのに、子供の日に子供たちが好きなジャージャー麺一杯はどうですか！
4 人分
30 分以内
어부동김반장
- 材料
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チキンストック1スプーンですくう
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豚肉150g
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タマネギ250g
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ジャガイモ150g
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キャベツ100g
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ズッキーニ150g
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ヒラタケ少し
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にんじん60g
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食用油2T
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お湯2カップ
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ジャガイモでんぷん필요한만큼
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料理酒1T
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刻んだニンニク1/2スプーンですくう
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コショウ適当に
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醤油1T
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ごま油1/2スプーンですくう
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砂糖1少し
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/8カレー用豚肉を用意して
チョンジョンウォン直火ジャージャー麺とチキンストックを用意しました。
火の味がして直火ジャージャー麺がおいしかったです。
STEP 2/8豚肉は料理酒1T、にんにく半さじ、コショウ、醤油1T、ごま油少し、砂糖一コマ入れて下味をつけてくれます。
STEP 3/8すべての野菜は角切りしてくれます。
STEP 4/8フライパンにオイルを敷いて
た濃にんにくとねぎを入れて炒めます。
STEP 5/8ニンニクの香りがしたら
肉を入れて炒めます。
STEP 6/8肉の表面に火が通ったら野菜を入れて炒めます。
STEP 7/8水を2カップ入れて、
チキンストックがありましたらスプーン一杯入れてください
じゃがいもが煮えるまで煮込みます。
STEP 8/8チョンジョンウォン直火ジャージャー麺の粉を入れ、底が焦げないようにかき混ぜながら煮込みます。
もし濃度が薄い場合は、でんぷん粉をスプーン1杯水に溶かして濃度を調節してください。
子供たちはジャージャーご飯よりはジャージャー麺が好きです。 簡単にうどん麺を使うとか、最近市販の中華風の生麺を売ってるんですよね。 中国式の生麺を茹でてジャージャー麺をのせると、中華料理店のジャージャー麺が羨ましくありません。
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