こどもの日のおやつ 簡単でおいしいジャージャー麺作り
小学校の卒業式の日、子供の日にジャージャー麺を食べに行ったのを覚えています。 その頃は外食でジャージャー麺一杯なら最高でした。 それでジャージャー麺は思い出の食べ物でもあります。 新型コロナウイルス感染症で外食が難しいのに、子供の日に子供たちが好きなジャージャー麺一杯はどうですか！
4 人分
30 分以内
어부동김반장
材料
  • チキンストック
    1スプーンですくう
  • 豚肉
    150g
  • タマネギ
    250g
  • ジャガイモ
    150g
  • キャベツ
    100g
  • ズッキーニ
    150g
  • ヒラタケ
    少し
  • にんじん
    60g
  • 食用油
    2T
  • お湯
    2カップ
  • ジャガイモでんぷん
    필요한만큼
  • 料理酒
    1T
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • コショウ
    適当に
  • 醤油
    1T
  • ごま油
    1/2スプーンですくう
  • 砂糖
    1少し
映像
調理順
STEP 1/8
カレー用豚肉を用意して
チョンジョンウォン直火ジャージャー麺とチキンストックを用意しました。
火の味がして直火ジャージャー麺がおいしかったです。
STEP 2/8
豚肉は料理酒1T、にんにく半さじ、コショウ、醤油1T、ごま油少し、砂糖一コマ入れて下味をつけてくれます。
STEP 3/8
すべての野菜は角切りしてくれます。
STEP 4/8
フライパンにオイルを敷いて
た濃にんにくとねぎを入れて炒めます。
STEP 5/8
ニンニクの香りがしたら
肉を入れて炒めます。
STEP 6/8
肉の表面に火が通ったら野菜を入れて炒めます。
STEP 7/8
水を2カップ入れて、
チキンストックがありましたらスプーン一杯入れてください
じゃがいもが煮えるまで煮込みます。
STEP 8/8
チョンジョンウォン直火ジャージャー麺の粉を入れ、底が焦げないようにかき混ぜながら煮込みます。
もし濃度が薄い場合は、でんぷん粉をスプーン1杯水に溶かして濃度を調節してください。
子供たちはジャージャーご飯よりはジャージャー麺が好きです。 簡単にうどん麺を使うとか、最近市販の中華風の生麺を売ってるんですよね。 中国式の生麺を茹でてジャージャー麺をのせると、中華料理店のジャージャー麺が羨ましくありません。
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