甘酸っぱい春のナムルサラダ~セリ三本ナムルのキュウリの和え物！
サムギョプサルパーティーをしながら ネギの代わりに添えてみた
春のナムルで作ったシャキシャキして香ばしいサラダですね
4 人分
15 分以内
왕눈이의맛있는이야기
- 材料
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磯のナムル100g
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キュウリ1ea
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セリ1一握りの
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いわしの魚醤2TS
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醤油1TS
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二杯酢1TS
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砂糖2TS
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刻んだニンニク1ts
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- 調理順
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STEP 1/8セリをきれいに洗ってください
市販用に包装されているものは一度洗って出てくるのでそんなに汚くはないですが
それでも流水で優しく振って洗ってからざるから水気を切ってください
STEP 2/8白キュウリ1個を4等分に切って薄すぎないように千切りにして準備してください
僕はセリの長さと一緒にやりました
丸く切って調理しても大丈夫です
STEP 3/8セリを一口大に切ってください
STEP 4/8セバルナムルも冷水で優しく振って洗って水気を切った後、3つを和えるボウルに入れてください
STEP 5/8刻んだにんにく/カタクチイワシの魚醤/醤油/砂糖/2倍酢/唐辛子粉を入れて甘酸っぱくソースを作ってください
STEP 6/8タレを4番の上にまんべんなくかけてください
STEP 7/8優しく振りながら和えてください
むやみに混ぜると草の匂いがしますので 気をつけて混ぜてください
STEP 8/8サラダなので、召し上がる前にすぐ混ぜて食卓にのせていただければ、よりシャキシャキと食べられます
玉ねぎ/にんじんを薄く千切りにして追加してもいいですよ
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