セロリのおいしい食べ方
セロリはダイエットにも役立ち、血圧にとても良いです 独特の香りがあって好き嫌いが分かれますが、さっとゆでて和えて食べると誰もが好きな味です
3 人分
15 分以内
cookingkorea중식보감
材料
  • セロリ
    1荷造りする
  • 醤油
    1TS
  • オイスターソース
    1ts
  • 砂糖
    1ts
  • チキンストック
    1ts
  • 食用油
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 干し唐辛子
    5ea
  • ゴマ
    1TS
  • 青唐辛子
    2ea
調理順
STEP 1/7
セロリはきれいに洗って細い茎と葉を摘んで準備します
STEP 2/7
沸騰したお湯に塩を大さじ1杯入れ, セロリの葉と細い茎を軽くゆでる
STEP 3/7
すくって冷水で洗い流して水気を切ります
STEP 4/7
器に乾いた唐辛子を種ごと入れ、長ネギをみじん切りにし、食用油をペンから200度までのせて器に盛ってタレ材料を揚げて香りをつけた後
STEP 5/7
ボウルに茹でたセロリを加え, 味付けを加え, まんべんなく混ぜます
STEP 6/7
ナッツを一緒に入れて和えて器に盛ります
STEP 7/7
ほうれん草も同じ方法で作って召し上がるとおいしいほうれん草とクルミの和え物が出来上がります
乾いた唐辛子は少し割れます。すると唐辛子の種が油で揚げて香ばしい味がします
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