春菊豆腐の和え物の作り方、春菊のお手入れ方法
香り高い春菊と淡泊な豆腐の出会い！
4 人分
20 分以内
꽃구름79
材料
  • 春菊
    1荷造りする
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • 塩
    2少し
  • ごま油
    1TS
  • ゴマ
    少し
調理順
STEP 1/5
春菊豆腐和えの材料は簡単です
豆腐と春菊が全部です
STEP 2/5
青々と春菊を茹でてください
春菊が息が切れたら2回裏返して
まんべんなく茹でた後、冷水に
何度もすすぎ、水気をぎゅっと絞ってください
STEP 3/5
豆腐は水気を取って和えないといけません
綿布に包んで水気を切るのが一番いいです
綿布が見えなくて急いでキッチンタオルに乗せて水気を絞りました
キッチンタオルを3、4回お二人で巻いてぎゅっと押さえながら水気を取ってください
STEP 4/5
茹でた春菊と豆腐を準備すると
春菊豆腐の和え物を作る準備が終わります
STEP 5/5
たっぷりのボウルに春菊と豆腐を入れて塩、ごま油、ごま塩を入れてそろそろ和えてください
豆腐が入ると塩をもう少し入れても 大丈夫だったんです
春菊の手入れ方法 新鮮な春菊は緑色を帯びて新鮮で香りが選んだものがいいです 春菊は茎が長いまま販売しています 手で折った時、折れる茎まで切ればいいんです 黄色い葉も切ってください
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