牛肉チョップステーキ作りのワンパンでソースレシピまで~
自家製の高級牛肉チョップステーキ、ソースまで直接作って柔らかく炒めてみましょう。
2 人分
15 分以内
먹순
- 材料
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アスパラガス3ea
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タマネギ1/2ea
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パプリカ1/2ea
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牛肉300g
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塩1/2ts
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コショウ1/2ts
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オリーブ油1TS
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バター1一切れ
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ニンニク3一切れ
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ステーキソース4TS
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ケチャップ2TS
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オリゴ糖2TS
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料理酒2TS
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刻んだニンニク1TS
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- 調理順
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STEP 1/6まず、副材料の手入れをしてください。 アスパラガスは長く、残りの材料は一口大に切って用意してくれました。
丸ごとにんにくも3個ほど薄切りにして用意してくれました。
STEP 2/6ソースはステーキソース大さじ4、ケチャップ大さじ2、オリゴ糖大さじ2、料理さじ2、にんにく大さじ1を入れて
よく混ぜて準備してください。
STEP 3/6フライパンにバターを溶かした後、丸ごとにんにくを入れてすぐに炒めてください。
STEP 4/6まもなく下味をつけておいたステーキ用の肉も入れてくれました。
チョップステーキは硬くないようにするためには、強火で素早く炒めるのがポイントです。
STEP 5/6お肉を入れた後、パプリカ、玉ねぎも全部入れてあげました。
材料は冷蔵庫の好みに合わせてご用意ください。
STEP 6/6材料を入れてソースまですべて注ぎ、素早く炒めるだけ
チョップステーキは肉の中に肉汁を閉じ込めておくのがポイントなので
強火で約3分前後にさっと炒めた方がいいです。
ビーフチョップステーキは強火で素早く炒めてくれるのがポイントです。
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