牛肉チョップステーキ作りのワンパンでソースレシピまで~
自家製の高級牛肉チョップステーキ、ソースまで直接作って柔らかく炒めてみましょう。
2 人分
15 分以内
먹순
材料
  • アスパラガス
    3ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • パプリカ
    1/2ea
  • 牛肉
    300g
  • 塩
    1/2ts
  • コショウ
    1/2ts
  • オリーブ油
    1TS
  • バター
    1一切れ
  • ニンニク
    3一切れ
  • ステーキソース
    4TS
  • ケチャップ
    2TS
  • オリゴ糖
    2TS
  • 料理酒
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
調理順
STEP 1/6
まず、副材料の手入れをしてください。 アスパラガスは長く、残りの材料は一口大に切って用意してくれました。
丸ごとにんにくも3個ほど薄切りにして用意してくれました。
STEP 2/6
ソースはステーキソース大さじ4、ケチャップ大さじ2、オリゴ糖大さじ2、料理さじ2、にんにく大さじ1を入れて
よく混ぜて準備してください。
STEP 3/6
フライパンにバターを溶かした後、丸ごとにんにくを入れてすぐに炒めてください。
STEP 4/6
まもなく下味をつけておいたステーキ用の肉も入れてくれました。
チョップステーキは硬くないようにするためには、強火で素早く炒めるのがポイントです。
STEP 5/6
お肉を入れた後、パプリカ、玉ねぎも全部入れてあげました。
材料は冷蔵庫の好みに合わせてご用意ください。
STEP 6/6
材料を入れてソースまですべて注ぎ、素早く炒めるだけ
チョップステーキは肉の中に肉汁を閉じ込めておくのがポイントなので
強火で約3分前後にさっと炒めた方がいいです。
ビーフチョップステーキは強火で素早く炒めてくれるのがポイントです。
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