Name: サザエ料理！甘じょっぱい酒の肴にぴったりのサザエ炒め作り！
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: サザエ 2kg; ピーマン 2ea; マッシュルーム 10ea; タマネギ 1ea; にんじん 1ea; 照り焼きソース 100g; オイスターソース 200g; バター 100g; 醤油 5TS; オリゴ糖 3TS; 砂糖 1TS; ニンニク 2TS; MSG 1t

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サザエ料理！甘じょっぱい酒の肴にぴったりのサザエ炒め作り！

ビールのおつまみにぴったりの新刊のおいしいレシピです~~

6 人分

30 分以内

신간

材料

サザエ

2kg
ピーマン

2ea
マッシュルーム

10ea
タマネギ

1ea
にんじん

1ea
照り焼きソース

100g
オイスターソース

200g
バター

100g
醤油

5TS
オリゴ糖

3TS
砂糖

1TS
ニンニク

2TS
MSG

1t

調理順: STEP 1/16

材料です！

STEP 2/16

サザエはあのちょっと紫っぽいところがサザエの毒のあるところです。毒のないサザエもありますが冷凍お手入れサザエなので全部取り除きます！

STEP 3/16

そして食べやすい大きさに切ります

STEP 4/16

小麦粉と塩を入れて

STEP 5/16

しっかり噛んで残り物のようなものを取り除きます！

STEP 6/16

そしてきれいにしてあげる！

STEP 7/16

マッシュルームは4等分！

STEP 8/16

玉ねぎを私は8等分を出しました！
私は野菜が大きくて8等分ですが、小さい玉ねぎを使うなら6等分だけしておいてもいいと思います！

STEP 9/16

にんじんは銀杏の葉を切ってくれます！
厚さは0.5cmくらい！

STEP 10/16

ピーマンも玉ねぎと同じ大きさに切ります！

STEP 11/16

材料準備完了！

STEP 12/16

ここでちょっと面倒なんだけど
バターを湯煎させた後、残りの調味料を入れます！
照り焼き100g、オイスターソース200g、バター100g
醤油大さじ5、オリゴ糖大さじ3、砂糖大さじ1
にんにく大さじ2、MSGハンコチプ

STEP 13/16

ペンがオリーブ油を2Tほど巻いてくれた後

STEP 14/16

さっき準備したサザエを入れてくださるんですが
ここで大事なのがサザエをぜひ一度茹でてください！月桂樹の葉を1~2枚入れていただくとより一層良いです
沸騰したお湯で30秒だけ茹でてもいいです
ペンでサザエを80%ほど煮ると炒める

STEP 15/16

野菜を入れて、ヤンニョムを入れて素早く炒めて
野菜の息が少し死んだらすぐに召し上がってください！

STEP 16/16

完成~

サザエ毒は必ず除去して、サザエは沸騰したお湯で一度茹でてください https://www.instagram.com/98__js/?hl=ko インスタも一度遊びに来てください! ^)^