STEP 1/11
生協で購入した無農薬ビット、水で洗う
地中で育つ植物は、できれば無農薬か有機栽培で購入した方がいいですよ。
STEP 2/11
沸騰したお湯で茹でたり蒸したりする。
誰かは生で食べないと栄養損失が少ないと言い、誰かは火を通して食べないと栄養吸収力を高めることができないと言うので、水に触れないように煮ることで合意しました。蒸す時間は15分くらいが適当です
STEP 4/11
角切りした後、すりおろして食べるものだけを別に入れて冷蔵庫に入れ、残りは冷凍庫に置く。
STEP 5/11
ビート, リンゴ, にんじんを手入れしてミキサーにかける
STEP 6/11
梨汁と桃汁を入れる。
ジュースはミキサーに水分を入れた方がよく割れるので入れてあげたんですが、家にあるフルーツジュースを何でも入れてもいいですよ。
STEP 7/11
クコ粉も入れる
これは選択材料です。 我が家に買っておいて食べないクコの実の粉、アロニアの粉など入れてくれました。
STEP 8/11
ミキサーでできるだけ細かく砕く。
ずるずる飲んでもいいですが、スプーンですくって食べてもいいほどとろみのある濃度です。
STEP 9/11
朝の空腹時に食べたほうがいいそうです。 私たちは朝食の代わりに食べようと思います。
STEP 10/11
ミキサーに残ったものは牛乳一杯を入れて混ぜて注ぐ。
STEP 11/11
思ったよりおいしかったビートミルクorビートミルクシェイクです。 子供たちに食べさせる時に良さそうです。
ビットの効能効果
- 血管、心臓疾患と糖尿(ベタイン成分)
- 抗酸化、免疫力、抗がん(アントシアニン)
- 貧血に効果(鉄分/ビタミンC)
- 血圧調節、血管拡張(硝酸塩)
-認知能力の向上(血管拡張により脳血流量が増加)
- ダイエット、消化能力向上(食物繊維/ビタミン·ミネラル)
ビット摂取時の注意点
-腎臓疾患がある場合は摂取を控えるべきである。
-胃腸が弱い場合、過度な摂取や空腹摂取を避ける。
-加熱調理の際、15分を超えない。
-1日1個の摂取を超えない。