春菊ほうれん草の和え物
最近いろいろな野菜が出始めたようです。 今日はほうれん草と春菊で和えを作ってみました ほうれん草と春菊が少しずつ残っているので、一度に一緒に和えてみました。
5 人分
30 分以内
lee쉐프
材料
  • 春菊
    200g
  • ほうれん草
    200g
  • 塩
    少し
  • 青唐辛子
    2TS
  • トウガラシ
    1TS
  • 長ネギ
    3TS
  • 濃口醤油
    2TS
  • マグロ液
    1TS
  • 梅の砂糖漬け
    2TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • ごま油
    1TS
  • ごま塩
    1TS
調理順
STEP 1/9
*よもぎ笠は強い茎の部分を除去してください。
*ほうれん草は根元の方を取り除き、一葉ずつ取ってください。
STEP 2/9
鍋にお湯が沸いたら少し塩を入れて、ほうれん草を入れて（30~40秒くらい）茹でてください
STEP 3/9
すくって水で3、4回洗ってください
STEP 4/9
ほうれん草を茹でたお湯に春菊の茎の部分から入れて1~2分ほど茹でた後
STEP 5/9
水で3、4回洗ってください。
STEP 6/9
食べやすい大きさに切って水気を必ず絞ってください
STEP 7/9
春菊とほうれん草に上の分量のタレと
STEP 8/9
刻んだ青陽唐辛子、刻んだ唐辛子、長ネギも入れて和えてください。
STEP 9/9
完成の器に盛ってください。
ほうれん草と春菊を一緒に入れて茹でると ほうれん草がとても噛まれます
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