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甘い愛の味ホワイトチョコフィンガークッキー

新型コロナウイルス感染症のせいでまた半月間失業期間が延長されましたね~(´;ω;｀) 生計がちょっと心配ですね~^^; やはり昨日から非正常的な始業をして心身ともに疲れている妻のためにクッキーは焼いてあげなければなりませんよね？この前チョコフィンガークッキーはとっくに全部食べてしまったんですよ~^^ 黒くないチョコクッキーホワイトチョコフィンガークッキーです~^^

6 人分

60 分以内

루이까까공방

材料

チョコレート

100g
バター

200g
塩

2g
シュガーパウダー

30g
重力粉

200g
ジャガイモでんぷん

50g

調理順: STEP 1/19

絞り袋とスクレッパーも用意しておきます^^
コップにこんなによく入れて使えば生地を入れるのにいいですよ~^^

STEP 2/19

小麦粉とでんぷんは、一緒にあらかじめ3回ふるいにかけておきます

STEP 3/19

ホワイトカバーしてチョコレートは湯煎してなめらかになるまで溶かしてから

STEP 4/19

室温で硬くならない程度に冷やしてくれます

STEP 5/19

バターは室温に置いて柔らかい状態で

STEP 6/19

白いクリーム状態になるまでミキシングしてください

STEP 7/19

冷やしたホワイトカバーしてチョコレートと塩を入れて細かく混ざるようにミキシングしてください

STEP 8/19

チェチンシュガーパウダーを少しずつ入れながらミキシングして仕上げてくれます。

STEP 9/19

一度に全部入れてミキシングすればまたアナと雪の女王になります~^^

STEP 10/19

ふるいにかけた粉を入れて

STEP 11/19

へらを立てて切るように

STEP 12/19

生粉が見えないまで混ぜてください

STEP 13/19

絞り袋に入れて形を作る絞り口金を挟んでパンニングします

STEP 14/19

僕はシリコン型を用意して

STEP 15/19

絞り袋に絞り口金を入れずに型の中に絞ってあげました

STEP 16/19

180℃に予熱したオーブンで15分焼きます

STEP 17/19

二段に焼く時は下、上の段を変えて追加で10分ほど焼きながら焦げないように監視します

STEP 18/19

焼けたら型ごとに海苔を冷やしてください~
すぐに取り出すと壊れやすいです~^^;

STEP 19/19

型から外して冷やすネットに移します
カカオニップスをトッピングしてもよかったですねか？

カカオニップスをトッピングしてもよかったですねか？わぁ~本当に甘くて柔らかいホワイトチョコクッキーになりました~^^ ふわふわしながらサク~と音を立てる甘いホワイトチョコフィンガークッキーです~ 黒いチョコフィンガークッキーよりもっとおいしくてちょっと太りそうですね