10K Recipe

柔らかくて甘いサツマイモホットク

やっと4つ食べ終わっていくつか残ったサツマイモで甘いホットクを作ってみました。サツマイモで作られていて柔らかくて甘く、シナモンの香りもいいです。とりあえず完全に小麦粉じゃなくて、なんだかちょっと慰めになったりしますね。フフ老若男女のおやつにいいです。

6 人分

60 分以内

lee쉐프

材料

調理順: STEP 1/9

茹でたサツマイモはつぶしてから

STEP 2/9

ホットケーキの粉を入れて、手につきにくくなるまで生地を作ってください。

STEP 3/9

砂糖にシナモンパウダーを混ぜてください

STEP 4/9

乾いたフライパンにクルミを入れて炒めた後

STEP 5/9

細かく刻んで砂糖とシナモンパウダーに入れて混ぜて薬味を作ってください

STEP 6/9

生地を丸めて中に薬味を入れてすぼめてください

STEP 7/9

フライパンに食用油を敷き、生地を押し込んだ後、入れてこんがり焼いてください。

STEP 8/9

完成の器に盛ってください。

STEP 9/9

表面は柔らかくて中は甘いサツマイモホットクです。

*サツマイモの水分が多い場合は、粉をもっと入れて練ってください *生地がこけるとホットクの中身が飛び出します。 *たっぷり作って冷蔵庫に保管しながらフライパンでこんがりと焼いて食べるともっとおいしいですね