サザエの茹で方、手入れ方法~*
うちの定番メニュー~サザエ 生きている新鮮なサザエの刺身にしようかと思ったんですが サザエ割るのが面倒だから茹でて食べることにする
6 人分
30 分以内
밥차리라
材料
  • サザエ
  • 焼酎
    3TS
調理順
STEP 1/5
ブラシを使ってサザエについた
異物をきれいに拭き取ります
鍋に入れてサザエが水に浸かるように水を注ぎ、焼酎大さじ5~入れます
STEP 2/5
鍋のふたをしてあげて
ぐらぐら沸いたら10分くらい
じっくり煮ます
STEP 3/5
箸でサザエの身をすっぽり~
さっと回してサザエを抜きます
STEP 4/5
内臓と肉を分離し
半分に切った後、サザエの
唾液腺を取り除きます。(下側)
箸の部分）
内臓が香ばしいのでおいしいです。おかゆを作って食べてもいいしわかめスープを作ってもおいしいです
STEP 5/5
食べやすく切って、お好みで
ごま油、酢コチュジャンにつけて
食べます
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