STEP 1/9
洗ったイチゴ150グラムに砂糖と蜂蜜を少しかけておきます。
STEP 2/9
型に溶かしたバターを塗って、その上に砂糖を少しかけて準備しておきます。
STEP 3/9
薄力粉とコーンスターチをふるいにかけ、砂糖も加えて混ぜておきます。
STEP 6/9
型にステップ5を注ぎ、用意しておいたイチゴを入れて
予熱したオーブンで180度に40分間温めます。
STEP 7/9
牛乳とイチゴから水が出て、少し水分があるからもっと回さないといけないのかな? と思われますが、冷めるにつれてある程度取り除かれますので、これくらいで十分です。
STEP 9/9
砂糖をかけて外がカリカリ! 熱いうちにすぐすくって召し上がってもいいですし、冷めて食べてもおいしいです。 紅茶や牛乳に本当によく合います。
切り口をきれいに切りたい場合は、冷めてからカットしてください。
*低脂肪牛乳は使用不可。
*ホールミルク(高脂肪牛乳。 保持防艦率4.4%使用しました。 )がなければ、普通の牛乳100ml、生クリーム100mlで混ぜて使ってもいいです。
*甘いものがあまり好きではないので、砂糖の含量が少ないです。 甘いものが好きな方は最大5~60グラムまで増やしてもいいです。
*少し柔らかくしたい場合、オーブンは30分だけ温めてもいいですが、生クリームを使用する方は30分だけ温めても十分です。