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おばあちゃんが教えてくれたラーメン屋:思い出のおやつ

幼い頃、プショプショより辛ラーメンと三養ラーメンを壊して食べるのが好きだったけど時間が経つと忘れて久しい思い出.. いつ壊したのか思い出せないラーメンを今日壊してしまいました！！！おばあちゃんが教えてくれたラーメンの地はやっぱりJMT

2 人分

15 分以内

해블랑

材料

ラーメン

2荷造りする
バター

50g
砂糖

50g

映像

調理順: STEP 1/13

ラーメンの土地を作ります！！
ラーメンは薄いラーメンは使わなければならないから~
スナック麺が一番薄いところがないから~

STEP 2/13

1. ラーメンを壊す
ハンマーを用意してください

STEP 3/13

細かく砕けたラーメン~~
サムヨンラーメン、安城湯麺を使ったんですが
三養ラーメンの方がもう少し薄いですが、どちらもおいしいので意味がありません。

STEP 4/13

2. 弱火でバターを溶かす。

STEP 5/13

3. 溶けたバターにラーメンを入れて炒める。

STEP 6/13

ラーメンが少し黄色くなるまで炒めてください！

STEP 7/13

4. 砂糖を入れて炒める
ラーメン地の核心は砂糖！！
これ一つで割って食べるラーメンとは違うと言えます。

STEP 8/13

絶えず炒めて炒めて炒めてレトロダンス。へへ
止めずに約5~7分ほど炒めてみると色がだんだん変わります！
砂糖が溶けてキャラメル化が進み
薄くコーティングされるような感じがすると思いますが、この時もっと力強く炒めてください！

STEP 9/13

何度も炒めて腕は失うけど
ラーメンの土地は手に入れました。
鍋から移し替えて器で冷やしてください~

STEP 10/13

砂糖が固まってこのまま形が整うので
広く広げてきれいに固めてください。

STEP 11/13

ラーメンカンジョン
最初にラーメンを細かく砕いたら、本当に簡単に固まってしまいました。
別々に遊ぶ小さいラーメンの地より一緒に遊ぶラーメンの地がもっとおいしいです。

STEP 12/13

思ったより量も本当にたくさん出てきて
たまに、お菓子が飽きて、思い出が空いた時。
そういう時。
ハンマーグ、ハンモック、ハンモック、そんなラーメン地
すぐに作るのでぜひ一度作ってみてください~~~!!

STEP 13/13

PS:祖母の愛を感じます。
生ラーメンを壊して食べるのを見て、おばあちゃんが幼い頃
作ってくれた記憶をさかのぼって作ったラーメン屋だったんですが
私がおばあさんだったら孫娘の本当のラーメンをそのまま壊して食べさせました。
思ったより体力消費が来てた一日..

ラーメンを食べやすい大きさで、よろしくお願いします細かく砕いてもいいし、大きく砕いてもいいし、好みの違いだと思います。