七蟹炒め
市場に出たら恥ずかしがるだろうと生きて這うよ女^^
丸ごと料理してカラッと揚げて炒めると..
珍味ですね..
4 人分
60 分以内
마미집밥
- 材料
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カニ500g
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赤唐辛子1ea
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青唐辛子1ea
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タマネギ1/4ea
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ワケギ5ea
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オリーブ油1/3カップ
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ゴマの実1t
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ごま油1t
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ジャガイモでんぷん2スプーンですくう
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醤油2スプーンですくう
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料理酒1スプーンですくう
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梅液1スプーンですくう
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しょうが酒1t
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唐辛子粉1スプーンですくう
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コチュジャン1スプーンですくう
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刻んだニンニク1t
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コショウ少し
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オイスターソース1t
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オリゴ糖1スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/16生きているチルゲ..(´;ω;｀)
500gくらい..五千ウォンで購入
STEP 2/16チニズワイガニは干潟で獲るので塩水に10程度浸しておく
STEP 3/16濁りが出ないまできれいに手入れしてください
STEP 4/16野菜を用意して
清。赤唐辛子は斜め切り
玉ねぎは千切り
ワケギは1cmくらい包んでください
STEP 5/16薬味を用意してください
タレ:醤油2.料理酒1.梅液1.生姜酒2/1.唐辛子粉1.コチュジャン1.コショウ。オリゴ糖1.だジンニンニク2/1.オイスターソース2/1
STEP 6/16袋に片栗粉をスプーン2杯入れて
STEP 7/16チルゲを入れて振ってください
STEP 8/16服を着せたチルゲです
STEP 9/16熱したフライパンにオリーブオイルを多めに敷いて
STEP 10/16七かにを入れてからっと揚げたように
STEP 11/16まんべんなく炒めてください
STEP 12/16ほとんど火が通ったら野菜を入れて
STEP 13/16まんべんなく混ぜてください
STEP 14/16用意されたタレを入れて
弱火でまんべんなく炒めてください
STEP 15/16火を消してゴマ。ごま油を入れて仕上げてください
STEP 16/16完成したチルゲ炒めです
手作りだから香ばしくてお酒のつまみにグッド~~
チルゲは、干潟をよく除去するために塩を入れてしばらく置くと、干潟を取り除きます
- 料理レビュー
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5.00score
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434*****score初めて作ってみた料理がとてもおいしく、実家のお母さんがおいしいと、今度また作ってほしいと言っていますね~^^レシピありがとうございます2024-05-22 16:03 -
977*****scoreレシピを見て真似したんですけど、 サクサクして香ばしくて ご飯泥棒は別にありません2022-11-13 16:28 -
751*****scoreとてもおいしいです。 ありがとうございます。2020-07-03 19:41
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