最も重要な絞り口金
チュロスの形をしているので必修！ 必須です
品名は何だっけ。YouTubeの動画には書いたんだけど、8本爪を巻くの

1. 鍋にバター、牛乳、砂糖を入れて中火で溶かす。
バターが溶けた後、牛乳の端が沸騰する前に火を消してください。

2. 火を消してふるいにかけた薄力粉を入れて混ぜる。
パサつきすぎて泡立て器で混ぜない時
ヘラを持ってください。

3. 弱火で30秒ほど炒めて「澱粉の豪華」過程を行う。
時間が経っても理解できないがしろというデンプンの豪華
シュークリームもそうですし、毎日生地を炒めるこれが焦げそうで、火が通るかとハラハラ
アオ！！ とても緊張して大変です
それでもずっとkeep going

4. 滑らかになった生地を火から下ろし、卵を入れて混ぜる。

よく混ざらなくても歯を食いしばって混ぜてください。
そうしていると、いつのまにか生地らしい生地になっていくチュロスが見られます。

かなり滑らかになった生地。
生地が固すぎて硬い形なら黄身で薄さを調節してください(はちみつTIP)

絞り袋で絞るときに軽く出るくらいの生地です。

油を満タンにして予熱。

油の温度を確認するときは
生地を少量入れて思い浮かぶ瞬間！
その瞬間の温度がぴったり！ いいことですよ

5. 適量の油を入れた後、温度を上げて揚げる。
絞り袋で油の上で一直線に絞ってから箸で切ってください~~
そしたら思ったよりチュロスらしいチュロスに 僕は驚きました
本当にクオリティが生きています。へへ

前後にまんべんなく焼けるように
着実にひっくり返しながら揚げてください~

苦労の末の楽しみが来ると
苦労の末のオンチュロス8個

砂糖とシナモンパウダーがたくさん！！~
シナモンパウダーが好きでチュロスが好きなような気もします。
チュロスの味、食感とシナモンパウダー、砂糖がとてもぴったりです。

6. 色とりどりの時に取り出してくれたチュロスを砂糖の薬味に転がしてあげる。
油から取り出した後、素早く砂糖で転がした方がいいです！
私は時間が少し経ったらチュロスが表面が乾いて砂糖が食べられない話にならないのが..

表面が乾いても砂糖は大事だよ~~へへ
ごくごく砂糖だらけ成功

揚げてもぴったり合うようによく揚がるし、生地もよくできたからか朝から豪勢に食べていたチュロス..
中はしっとりしているのに、外はカリカリしているのにどうしてですか？