ナクサムプルコギの作り方
私がまた、すごく辛いものを作りました。 昨日、下ごしらえしておいたタコを持って #ナクサムプルコギを作りました。 これは確かに#ご飯のおかずで作ったんだけど #お酒の肴になってしまった日です。 誰が見てもこれはお酒のつまみですよね。 今回作ったタコ炒めにはスープがたっぷり入っています。 これくらいのタコ炒めは最後に ご飯を炒めて食べることをおすすめします。 おっとっと!今回作ったのは#タコ炒めというより ナクサムプルコギなんですって。
6 人分
30 分以内
팬이맘
材料
  • 豚肉とサムギョプサル
    500g
  • 長ネギ
    1ea
  • カボチャ
    1/2ea
  • 青唐辛子
    5ea
  • タマネギ
    1ea
  • 濃口醤油
    3TS
  • コチュジャン
    4TS
  • 唐辛子粉
    4TS
  • 料理酒
    3TS
  • ニンニク
    5TS
  • しょうがシロップ
    2TS
  • 唐辛子の砂糖漬け
    2TS
  • ごま油
    1TS
  • コショウ
    넉넉하ea
  • 料理堂
    2TS
映像
調理順
STEP 1/11
タコは7cmくらいの長さでおいしそうに切りました、
STEP 2/11
豚バラ肉切り
STEP 3/11
野菜切り
ズッキーニは自分の好きなように切ります。
青陽唐辛子は斜め
長ネギは茎を切って2cm
玉ねぎ厚切り。
STEP 4/11
薬味作り
準備した分量をすべて入れました。
STEP 5/11
サムギョプサルと玉ねぎ、長ネギの2/3の分量を入れて
肉が白身になるまで炒めます。
ステンレス鍋で炒めたんですが。
少しくっつくんですね。
こういう料理はコーティングパンを使うことをおすすめします。
STEP 6/11
肉が白に半分以上変わったら、タレの1/2ほど注ぎます。
STEP 7/11
ズッキーニを入れて炒めて
STEP 8/11
タコ入れました。
STEP 9/11
青陽唐辛子と長ネギの残り物
残ったタレを全部入れて
甘々~
強火窯。
STEP 10/11
強火で炒めて
ごま油大さじ1杯入れて仕上げです。
ナクサムプルコギのスープができます。
STEP 11/11
スープができたと残念がらないでください。
ナクサムプルコギのスープが
すごく辛くておいしいじゃないですか。
タッカルビを食べて、 ご飯を炒めて食べるじゃないですか。
その程度の味は超えると思います
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