10K Recipe
ナクサムプルコギの作り方
私がまた、すごく辛いものを作りました。 昨日、下ごしらえしておいたタコを持って #ナクサムプルコギを作りました。 これは確かに#ご飯のおかずで作ったんだけど #お酒の肴になってしまった日です。 誰が見てもこれはお酒のつまみですよね。 今回作ったタコ炒めにはスープがたっぷり入っています。 これくらいのタコ炒めは最後に ご飯を炒めて食べることをおすすめします。 おっとっと!今回作ったのは#タコ炒めというより ナクサムプルコギなんですって。
6 人分
30 分以内
팬이맘
材料
豚肉とサムギョプサル
500g
長ネギ
1ea
カボチャ
1/2ea
青唐辛子
5ea
タマネギ
1ea
濃口醤油
3TS
コチュジャン
4TS
唐辛子粉
4TS
料理酒
3TS
ニンニク
5TS
しょうがシロップ
2TS
唐辛子の砂糖漬け
2TS
ごま油
1TS
コショウ
넉넉하ea
料理堂
2TS
映像
調理順
STEP
1
/11
タコは7cmくらいの長さでおいしそうに切りました、
STEP
2
/11
豚バラ肉切り
STEP
3
/11
野菜切り
ズッキーニは自分の好きなように切ります。
青陽唐辛子は斜め
長ネギは茎を切って2cm
玉ねぎ厚切り。
STEP
4
/11
薬味作り
準備した分量をすべて入れました。
STEP
5
/11
サムギョプサルと玉ねぎ、長ネギの2/3の分量を入れて
肉が白身になるまで炒めます。
ステンレス鍋で炒めたんですが。
少しくっつくんですね。
こういう料理はコーティングパンを使うことをおすすめします。
STEP
6
/11
肉が白に半分以上変わったら、タレの1/2ほど注ぎます。
STEP
7
/11
ズッキーニを入れて炒めて
STEP
8
/11
タコ入れました。
STEP
9
/11
青陽唐辛子と長ネギの残り物
残ったタレを全部入れて
甘々~
強火窯。
STEP
10
/11
強火で炒めて
ごま油大さじ1杯入れて仕上げです。
ナクサムプルコギのスープができます。
STEP
11
/11
スープができたと残念がらないでください。
ナクサムプルコギのスープが
すごく辛くておいしいじゃないですか。
タッカルビを食べて、 ご飯を炒めて食べるじゃないですか。
その程度の味は超えると思います
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