材料

• 柑橘
  8~10ea
• オリゴ糖
  2スプーンですくう
• 寒天
  2スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/11

用意したみかんを皮をむいてください
白い部分も取ってあげたほうがいいです

STEP 2/11

ミキサーに入れて挽きます

STEP 3/11

塊がないようにできるだけ細かく砕いてください

STEP 4/11

すりおろした後は細かい体を2回ほどこすってください

STEP 5/11

濾過された塊は捨てて原液だけ残ります

STEP 6/11

みかん汁に寒天粉を入れて混ぜ、15分ほどそのまま放置します

STEP 7/11

鍋に入れて弱火でのせます

STEP 8/11

オリゴ糖を加え、とろみがつくまで煮込みます
みかんが 甘くなければ 砂糖スプーン1杯追加してもいいです

STEP 9/11

熱い状態で型に注ぎます
私はおかず入れを使いました

STEP 10/11

涼しいところで1時間ほど置けば完成です
食べやすい大きさに切ってください

STEP 11/11

さわやかなみかんようかん完成です

砂糖やオリゴ糖はお好みで入れてください~ 個人的にさわやかな味がもっとおいしいと思います！

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