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豆腐の煮付けが柔らかくコシのあるエリンギ豆腐の煮付け

最近、春のナムルを食べていたら豆腐の煮付けを遠ざけていた気がします私が好きな#豆腐の煮付けエリンギと一緒に作ったら、コシがあって柔らかくておいしいですね~！~ かけてものせたらヒメニラの香りもぷんぷんと春を感じさせる豆腐煮です豆腐はどんな副材料と煮物やチヂミをしてもおいしいので私が一番好きなタンパク質料理です植物性タンパク質たっぷり豆腐の煮付け、これから作ってみましょう~~

4 人分

20 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

豆腐

2ea
タマネギ

1ea
エリンギタケ

1ea
ヒメニラ

少し
青唐辛子

1ea
赤唐辛子

1ea
だし汁

1/2カップ
醤油

2TS
唐辛子粉

1TS
黄緑青陽草

1TS
梅の砂糖漬け

1TS
ゴマの実

1ts
ごま油

1TS

調理順: STEP 1/10

豆腐は1cmほど太さに切ります
エリンギも0.5cmほど掻いて切ります

STEP 2/10

玉ねぎは千切りにして、青唐辛子と赤唐辛子はチョンチョン切ります

STEP 3/10

フライパンに玉ねぎを敷いてからエリンギをのせて、切った豆腐をのせます

STEP 4/10

豆腐の煮付けに入れるタレを作ります
料理のエッセンスにピリ辛さを与えるための薄緑青唐辛子を少し入れました

STEP 5/10

豆腐の上に切っておいた唐辛子と玉ねぎの茎をのせます
作っておいたタレをまんべんなくかけます

STEP 6/10

ぐつぐつ沸かしてください
豆腐の煮付けはいつ食べてもおいしいので、副材料だけ変えてよく作って食べる定番料理です

STEP 7/10

最後にスープが煮詰まったらヒメニラをのせてごま油を少し入れて火を消します

STEP 8/10

#エリンギ豆腐煮付けピリ辛豆腐煮付け#豆腐煮付け黄金レシピです
完成皿に盛った後、ゴマをパラパラ振りかけます

STEP 9/10

まろやかさとコシがあってぴりぴりとするヒメニラの香りがいっぱい春を呼ぶ味ですね~!~

STEP 10/10

豆腐とエリンギのヒメニラを一度に食べると、これこそおうちご飯の最高だと思います~！~