10K Recipe
大容量のおかずを最後までシャキシャキとしたキュウリキムチの漬け方
食べ終わるまで薄くさくさくしたキュウリの素焼き入れ
6 人分
60 分以内
815요리사랑
材料
キュウリ
10ea
天日塩
1/2カップ
ニラ
2/3荷造りする
にんじん
1/2ea
長ネギ
少し
お湯
2L
唐辛子粉
8スプーンですくう
砂糖
1スプーンですくう
梅液
2スプーンですくう
いわしの魚醤
3スプーンですくう
アミの塩辛
4スプーンですくう
刻んだニンニク
2スプーンですくう
しょうが
少し
調理順
STEP
1
/11
きゅうりは流水で十分にすすぎ
STEP
2
/11
キュウリの先に約1cmほど残して切れ目を入れて
STEP
3
/11
反対に回して、すれ違うように また切り込みを入れて
STEP
4
/11
鍋に天日塩1/2カップと水2リットル入れてぐつぐつ沸かして
STEP
5
/11
ステンたらいに入れたキュウリに熱いまま注いで漬け込み、約30~40分間漬け込む
STEP
6
/11
漬けたキュウリの水気を十分に切る。約30分以上~
STEP
7
/11
ニラ、にんじん、長ネギは細かく切って
STEP
8
/11
アミの塩辛の具は細かく刻んで
STEP
9
/11
ボウルにタレ、長ネギ、にんじんの材料をすべて入れて混ぜてしばらく置いて唐辛子粉をふやかして
STEP
10
/11
ニラを入れて混ぜて
STEP
11
/11
水気を切ったキュウリに具をたっぷり入れる
料理レビュー
4.90
score
721*****
score
毎回レシピを見て漬けて食べています とてもおいしいです。 減ります
2025-03-30 19:00
896*****
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オイソバギは毎回このレシピだけです^^ 私はきゅうりをもっと多めにして味付けももっと追加してするんですが、夫も娘も毎回美味しいとあなた~~大根をよく食べています!おいしいレシピありがとうございます~^^
2024-07-22 17:56
417*****
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いろいろなレシピで作ってみて一番おいしいのでここのレシピで定着しようと思います^^~~~私はニラキムチも好きで、ちょっと長く切って火が通ったのが好きで完全に火を通してキム冷に入れました ほんとうに、ありがとうございます。~~~^^
2024-07-22 15:11
897*****
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毎回このレシピで義理の両親にお届けしています~ 満足です^^
2024-06-09 13:56
460*****
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牛バギたまに漬けるんですけどレシピおいしいですね
2023-06-26 13:56
407*****
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おいしそうですか? 思ったより難しくはないですが、努力と時間がたくさんかかりますね。 もっと特別においしく食べないといけませんね~~
2022-07-25 22:39
712*****
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ありがとうございます。味付けがよくできました
2022-06-10 20:13
404*****
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うっかりして玉ねぎを入れなかったですね 次は必ず入れる~ おいしくいただきます
2022-05-16 21:14
791*****
score
妻が食べたいと言って、先生のレシピを見てやってみました。 とてもおいしいと自分の友達に自慢して後輩にはあげるとまで言います。 ほんとうに、ありがとうございます。
2022-05-07 20:34
138*****
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そんなに大きくないサイズのキュウリを18個入れてみました。 ニラの中のタレが少し足りないようですが、おいしいです。
2022-05-06 21:05
865*****
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おいしくできました。 ありがとうございます ^^
2021-10-17 14:39
462*****
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キュウリ10個分のタレで12個入れました おいしく熟れろ~~~!!
2021-08-27 17:32
981*****
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あれ?キュウリを5つにすると、 味付けを半分だけして作ったんだけど···..(´;ω;`) あまりにも足りないようですね..ニラだけ入れてないんだけど.. 簡単そうで難しいキムチを漬けるんですね。えへっ..
2021-07-24 16:25
605*****
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僕は十文字を出さずに 食べやすく切って入れました 簡単でおいしくなりましたね 本当にありがとうございます
2021-07-18 13:47
371*****
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私はいつもキムチを買って食べるのですが、キュウリキムチを美味しく作るところがなくて自分で作ることに挑戦しましたが、おかげで簡単に作れました。 まだ火が通ってないので食べたことがないんですが..美味しそうですね。 ありがとうございます。^^
2021-07-04 17:31
171*****
score
キュウリの水が出なくて、ずっとシャキシャキしてていいです!
2021-07-04 11:40
380*****
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私が何を間違ったのかとても退屈ですね。ㅠ.ㅠ 最初に漬けるのを上手にしなければならないようだ··· そしてすれ違って切れ目を入れるのは私には不便だと思います。 切り込みを入れてタレを入れる時も手間がかかるし、食べる時も一口かじると分離してもっと食べにくいです···
2021-06-28 18:09
711*****
score
美味しそうです♡♡
2021-06-21 15:41
ruf*******
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シャキシャキしておいしいですね。 レシピありがとうございます^^
2021-05-30 14:08
cra****
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初めてキュウリキムチを作ってみたんですが、とてもおいしいです~新郎。 口当たりが気難しい方ですが、おいしいそうです。 もう全部食べて、また作って食べようと思います^^
2021-05-28 15:18
345*****
score
おいしく仕上がりましたよ
2021-05-04 18:56
688*****
score
キュウリの牛バギが嫌いな夫もとてもおいしいそうです いいレシピありがとうございます
2021-04-29 21:10
138*****
score
もう3回目に作って食べます 本当にすごくおいしいです
2021-04-20 21:08
558*****
score
私はキュウリを5つ買ってタレを半分ずつ入れました。 おいしいです~~
2021-03-26 19:16
930*****
score
おかげさまでおいしく漬けて食べました~~^^
2021-03-23 22:50
692*****
score
グッちゃんと作って食べました
2021-03-21 20:12
351*****
score
レシピ通りにするとすごくおいしいです いつも味を合わせるのが大変だったんですが
2020-11-08 20:45
532*****
score
このレシピでキュウリの薄切りを入れて 本当に最後までおいしく食べました二番目に入れようと思って材料を買ってきました レシピありがとうございます~~~^^
2020-08-01 18:38
920*****
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シャキシャキしておいしいです!!
2020-07-27 09:08
bet***
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このレシピのおかげで忙しくなりました 一度味わった知人たちがキュウリのセールをするたびに聞きます。また漬けないのかって.. もう6回は漬けたと思います
2020-07-24 17:06
113*****
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キュウリ5個千ウォンなので、10個買ってキュウリキムチを漬けました~ 今朝味見しようと思って取り出したんですが、本当においしいです~ 白菜キムチもしましたが、キュウリキムチが先に無くなりそうですね^^ レシピありがとうございます
2020-07-19 11:15
011*****
score
美味しく作りました。 ただ、辛い唐辛子粉しかなくてちょっと辛かったですが、暑い夏の良いおかずですよね。 ありがとうございます。
2020-06-11 12:55
p0h***************************
score
簡単ながらも味がとても良いです···すぐに食べてもおいしいし、熟してもおいしいですよ~今回で3回目ですね
2020-06-03 22:06
815*****
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味付けもぴったりだし、 とてもおいしく入れて食べました^^ どうも。
2020-05-11 13:41
133*****
score
少し薄くはなりましたが、おいしくごちそうさまでした。 この前に入れたものを全部食べて、今日また盛り付けます 牛が残って上にのせました
2020-04-26 17:29
130*****
score
まだ味見はしていませんが、簡単に真似できました~^^
2020-04-15 12:43
831*****
score
本当にありがとうございます きゅうりの素焼きが15年間さくさくしています 笑笑笑
2020-04-13 20:49
818*****
score
とてもおいしかったです ^^ いいレシピありがとうございます ^^
2020-04-10 11:50
807*****
score
簡単で簡単に早くできました。 おいしいって、息子が好きなんですね
2020-04-08 16:09
39
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