材料

• 無塩バター
  153g
• 黒糖
  98g
• 砂糖
  98g
• 卵
  1ea
• ミント
  1ea
• 重力粉
  195g
• ココアパウダー
  15g
• ベーキングソーダ
  3g
• 塩
  1g

映像

調理順

STEP 1/7

白砂糖とペパーミントティーバッグ1個をミキサーにかける。

STEP 2/7

ボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーで柔らかく溶かし、砂糖を入れて混ぜる。

STEP 3/7

卵を2~3回に分けて入れながら混ぜる。

STEP 4/7

ふるいにかけた粉材料を加え、ゴムヘラで切るように混ぜる。

STEP 5/7

切っておいたミントチョコを入れて混ぜる。

STEP 6/7

完成した生地は冷蔵庫で30~1時間休止させる。

STEP 7/7

生地を一定量に分けてパンニングし、トッピング用ミントチョコチップをのせた後、180度に予熱したオーブンで8~10分焼く。

[事前に準備する] 1.バターと卵は室温に置く。 2。オーブンは180度に予熱する。 [道具を準備する] ボウル、ざる、ゴムヘラ、テフロンシート

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