エゴマの葉(シーソー)料理 / エゴマの葉(シーソー)巻き以前
エゴマの葉は古くからインド、韓国、中国などのアジア地域で栽培されていましたが、食用として食べるのは韓国がほぼ唯一です。 私の住んでいるバリでは韓国のゴマの葉が手に入らないので、味と香りが似ているシーソーを使って作りました。 韓国ではエゴマの葉を使えばいいです。 本投稿は著作権保護を受けています。 著作者の事前同意なしに画像及び文句の無断盗用及び複製は禁じます。 無断で使用する場合、法的責任を負うこともあります。 This post is copyright protected. Unauthorized theft and reproduction of images and phrases is prohibited without prior consent from the author. You may be liable for unauthorized use。
1 人分
30 分以内
요알남Mingstar
材料
  • ゴマの葉
    15一切れ
  • 豚肉のみじん切り肉
    150g
  • 1少し
  • コショウ
    1少し
  • タマネギ
    1/4ea
  • 刻んだニンニク
    1Ts
  • 小麦粉
    50g
  • オイスターソース
    1Ts
  • 2ea
  • 食用油
    4Ts
映像
調理順
STEP 1/8
エゴマの葉は洗って準備する。
STEP 2/8
おろし豚肉に塩コショウを入れて下味をつける。
STEP 3/8
玉ねぎはみじん切りにする。
STEP 4/8
下味をつけた豚肉ににんにく、玉ねぎ、小麦粉、オイスターソースを入れて混ぜる。
STEP 5/8
卵は溶いて準備する。
STEP 6/8
エゴマの葉に豚肉を入れて巻く。
STEP 7/8
中身を詰めたエゴマの葉は卵をつけてくれる。
STEP 8/8
フライパンに油を入れて焼く。
料理レビュー
5.00
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  • 515*****
    score
    おいしくごちそうさまでした:)
    2022-09-10 09:01
  • xxz*****
    score
    子供たちと作っておいしく食べました ありがとうございます。
    2020-05-06 15:21
  • 657*****
    score
    チヂミ粉を塗った後に卵水をつけてやったんですが、とてもおいしいですね~ 具材ににんじんとねぎも一緒に切って入れました~^^
    2020-03-30 19:39
  • 922*****
    score
    コロナのおかげで家にだけいるので、新しくできた趣味が夕食の準備になってしまった高校生です。 あれこれやっているうちにゴマの葉シーソーをするようになりました。 初めて作ったものにしては見た目も大丈夫だし、味付けもぴったりでした。 最初は薄くてつけて食べるソースが必要だと思いましたが、試食してみたらちょうどよかったです! 私は一番難しかったのがエゴマの葉に卵水をつけるのが少し難しかったです。 固定させるコツはありますか? それでも私はエゴマの葉シーソーがすごくおいしかったです。 良いレシピをありがとうございます。
    2020-03-30 01:32
  • 402*****
    score
    私は豚肉がなくて缶ハムに代わりましたが、とてもおいしいと新郎が次もまた作ってほしいと言っています! 今度は豚肉にしてみます! レシピありがとうございます! おいしくごちそうさまでした!^^
    2020-03-28 12:22
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