[大容量のおかず] ウズラの卵辛い煮付け(feat.スミのおかず 卵辛い煮付け)
スミのおかずを見て、このおかずが出たから 注意深く見ておいて作ってみました^^ スミのおかずでは卵を使いましたが、私は家にあったウズラの卵で作ってみました
6 人分
30 分以内
윤씨네삼남매
材料
  • ウズラの卵
    1kg
  • 青唐辛子
    1ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • コチュジャン
    2TS
  • 醤油
    2TS
  • お湯
    200ml
  • オリゴ糖
    2TS
調理順
STEP 1/8
まず袋にあったウズラの卵を1キロ洗って、ざるに支えます。
そして青陽唐辛子と赤唐辛子も用意します。
STEP 2/8
中華鍋にコチュジャン大さじ2、醤油大さじ2、水200mlを入れて混ぜます。
STEP 3/8
そして作ってくれるんですが。
STEP 4/8
端が沸騰したらウズラの卵を入れて混ぜます。
STEP 5/8
その間、青陽唐辛子と赤唐辛子も切ります。
STEP 6/8
切っておいた唐辛子を入れて一緒に煮込みます。
STEP 7/8
この時オリゴ糖大さじ2も入れて一緒に沸かしてください~
STEP 8/8
このようにお湯がいっぱいになるまで沸かせばウズラの卵の辛味煮付け完成です。
ウズラの卵の代わりに卵にしてもいいですよ~
料理レビュー
5.00
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  • 317*****
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    ウズラの卵を買ってきたお父さん··· 醤油の煮付けは嫌いだというお父さん··· コチュジャンを入れてやれという言葉だけ。 投げて外に向かうお父さん··· ところで！！ そんな私にとって、このレシピは救いでした。
    2023-03-27 15:40
  • mim*****
    score
    醤油煮だけ食べてシェフのレシピのようにコチュジャンウズラの卵の醤油煮を作ったら、一味違ったウズラの卵料理でおいしくご家族みんなでごちそうさまでした~ 僕たちはしし唐があって一緒に入れたんですが、青みを維持するために タレがたくさん煮ついたらよかったです（笑） 煮終わったらしし唐はぐにゃぐにゃになってwwビジュアルがイマイチでしたが、いざシェフのレシピをありがたく活用しました~
    2021-03-15 22:50
  • 169*****
    score
    簡単においしいおかずが好きです~ いつも醤油ベースだけで食べて、コチュジャンタレを食べたらトッポッキが思い浮かびます^^
    2020-09-25 19:12
  • 474*****
    score
    これを作りながらしきりにスープを飲みますね 私は辛いものは苦手ですがコチュジャンはそのまま入れておきました なんでコメントがないのか残念ですね おいしいレシピありがとうございます
    2020-09-01 17:26
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