甘辛く煮付けた#半干しスケトウダラの煮付けです。 固く巻かれた半干しスケトウダラの煮付け コリコリしてて状態がちょうどいいからいいよ #半干しスケトウダラの調理の際、箸で混ぜても 壊れることがなくて、きれいでもありました。 半干しスケトウダラの乾きが足りないと 調理の際に壊れて料理するのが大変です。 他の料理をするようにかき混ぜることもできないし じっと、じっと作ってるのに。 今度の半干しスケトウダラは適当に乾かして 食感最高でした。