しっとりとしたオイルをパンにつけて食べるその味 "ガンバス·アル·アヒージョ"
エビがたっぷり入ったアヒージョにバゲットパンをつけて食べると、私の口の中がスペイン闘牛場！
2 人分
20 分以内
손에물이마를날이없는남자
材料
  • エビ
    10ea
  • オリーブ
    2/3カップ
  • 塩
    1/2スプーンですくう
  • チキンストック
    1スプーンですくう
  • ペペロンチーノ
    4ea
  • ニンニク
    7一切れ
  • トマト
    7ea
  • ブロッコリー
    7ea
  • パプリカ
    1スプーンですくう
  • コショウ
    1/2スプーンですくう
調理順
STEP 1/6
にんにくを薄切りにして用意する
STEP 2/6
ミニトマトとブロッコリーはオリーブオイルとコショウで先に炒める
STEP 3/6
エビをオリーブオイル、コショウ、塩、パプリカパウダーで炒める
STEP 4/6
オリーブオイルにニンニク、コショウ、塩を入れて中火で煮る
STEP 5/6
ニンニクが不透明に上がったらチキンストックを入れる
STEP 6/6
トマト、エビ、ブロッコリーを入れる前にペロンチーノ、パプリカ粉を入れて煮る
オリーブ油とニンニクをあまり長く煮込んではいけないので、まずトマト、ブロッコリー、エビを軽く炒めておきましょう!~
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