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大容量のおかず！残ったコーラで豚肉の蒸し物作り~

年末にメキシコに遊びに行ってコーラがおいしいと言われて大量に買ってきたのですが、炭酸をあまり飲まず放置しておいたものをどうしようかと思い、コーラをリサイクルしてしょっぱくなくておいしい豚の蒸し物を作ってみました。

3 人分

999 分以内

Bunnychan

材料

調理順: STEP 1/13

豚肉を食べやすい大きさに切って焼きます。

STEP 2/13

表面が焼けるくらいだけ焼いてください。

STEP 3/13

ねぎとしょうがを切って用意しておきます。

STEP 4/13

煮た豚肉にネギと生姜、水3~400mlを入れて煮ます。

STEP 5/13

卵をゆでておきます。

STEP 6/13

ゆで卵の皮をむいて用意しておきます。

STEP 7/13

大根も食べやすい大きさに切ってください。

STEP 8/13

コーラと醤油、大根、茹でた豚肉、ネギ、生姜といわし粉(カタクチイワシ)を入れてスロークッカー鋼に合わせて4時間ほど調理します。

STEP 9/13

4時間後に完成！

STEP 10/13

低塩食で作ったものなので塩辛くなく

STEP 11/13

肉も柔らかくて油が抜けておいしいです。

STEP 12/13

スロークッカーで調理する場合、スープがかなり残りますが、大根やジャガイモ、卵を入れて煮詰めておかずとしても活用できます。

STEP 13/13

卵も味がつきました~

スロークッカーではなく鍋をお使いの場合、弱火で1時間ほど煮込んでいただいても結構ですよ。