コチュジャン豚肉/焼きと豚肉炒め作り
一つの薬味で二つに作るコチュジャン豚肉プルコギ
4 人分
30 分以内
815요리사랑
材料
  • 豚肉の前足
    1X600g
  • タマネギ
    1/2
  • にんじん
    少し
  • 長ネギ
    1/2ea
  • ニンニク
    2スプーンですくう
  • しょうが
    少し
  • 食用油
    少し
  • コチュジャン
    2スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • 料理酒
    2スプーンですくう
  • 醤油
    6スプーンですくう
  • 砂糖
    1スプーンですくう
  • 梅液
    2スプーンですくう
  • ごま油
  • コショウ
調理順
STEP 1/10
材料を切って準備
STEP 2/10
にんにく、生姜、分量の薬味を入れてタレを作る
STEP 3/10
切ってない豚肉にタレを入れて
STEP 4/10
もみもみ和えて冷蔵庫で1~2時間熟成
STEP 5/10
熱したフライパン(弱火)に食用油を少し入れて肉を焼く
STEP 6/10
肉が収縮して熟しやすい大きさに切って
STEP 7/10
カラッと焼いたらカラッと焼き物で~
STEP 8/10
野菜をたっぷり入れてまんべんなく混ぜるとコチュジャン豚肉炒め
STEP 9/10
野菜を入れると薄味になるので, お好みで醤油を加えて味を調える
STEP 10/10
一つの薬味で二つのコチュジャン豚肉をおいしく召し上がってください
料理レビュー
5.00
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  • 378*****
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    あなた無味いです..これからこのレシピにします
    2024-03-01 11:10
  • 635*****
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    おいしいです。私は最後にしっかり焼いてドチで 火の味をつけたらもっとおいしいですね これからもこのレシピを ずっと利用しないといけませんね
    2023-01-04 17:03
  • 575*****
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    これからずっとこのように作ってほしいそうです
    2022-08-25 13:05
  • 873*****
    score
    豚ロースで少し厚く切って 調味料を測ってブドウの種油を少し敷いて 焼きました 少し辛い味だから、もう少し 甘くてもいいと思います おいしく食べました
    2022-07-08 06:26
  • 713*****
    score
    おかげで二つの味。 ちゃんと感じました~^^ ありがとうございます。~~
    2021-08-03 17:35
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