柔らかな卵 デザート スフレオムレツ
1000回かき混ぜて作ったスフレオムレツと話題を呼んでいる料理~小麦粉が入ったスフレパンケーキとは違い、卵だけを使った料理です。
2 人分
15 分以内
열려라쿡
材料
  • 卵
    2ea
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • 塩
    少し
  • シュガーパウダー
    適当に
調理順
STEP 1/12
卵（冷たい状態）2つは黄身と白身を別々に分離してください。
そして、粒ひもは取り除いてください。
STEP 2/12
卵黄は軽く溶いて準備してください。
STEP 3/12
白身はホイップ機を使って泡立ててください。
私は電動ホイップ機を使いましたが、腕を使ってかき混ぜていただいてもいいですよ。
ただし、1000回という回数を満たすための根気が必要です。^^
STEP 4/12
中程度泡立てたら砂糖スプーン1/2を入れてもっとかき混ぜてください。
STEP 5/12
しっかり泡がよく上がってきたら準備は終わります。
STEP 6/12
ほぐしておいた卵黄を入れてください。
STEP 7/12
泡が消えないように軽く混ぜてください。
STEP 8/12
フライパンに油をひいてキッチンタオルで拭いてください。
その後、混ぜた生地をのせてください。
STEP 9/12
火は中弱火にして、塩を適量かけてください。
STEP 10/12
まんべんなく火を通すために蓋をして3~4分間加熱してください。
あまり長く置くと泡が消える可能性があります！
STEP 11/12
オムレツを半分に折りやすく切り込みを入れてください。
STEP 12/12
慎重に半分に折ってから皿に盛ってください。
料理レビュー
4.69
score
  • 884*****
    score
    スフレを作ったんだけど······ とてもおいしいです。 料理の作り方 上げてくださってありがとうございます。
    2023-07-23 17:43
  • 211*****
    score
    こんなに簡単で簡単なのにおいしいまで 最高です。
    2021-05-08 17:55
  • 598*****
    score
    簡単に簡単に作ることができました ありがとうございます~！
    2020-08-17 13:26
  • 953*****
    score
    半分折る前に蓋をしなければならないのに折って覆いました..(´;ω;｀) それでも思ったよりよかったです~^^
    2020-08-16 11:52
  • 416*****
    score
    うちの子が1時間半一生懸命かき混ぜて幻想的なスフレを完成させて最高の味を一緒に食べましたね^^
    2020-05-18 16:52
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