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キュウリの和え物、キュウリのヒメニラの和え物とお手入れ方法

最近家で家にこもって毎日おかずが心配ですよね簡単ですがさわやかな#きゅうりの和え物です旬のヒメニラを入れて和えたところ、ヒメニラの香りとキュウリのさわやかさに箸を置くことができませんでしたキュウリにお茶の代わりにヒメニラを入れて和えたんですがシャキシャキしてさわやかでおいしい一食のおかず#キュウリダレの和え物ですヒメニラと玉ねぎがキュウリと調和してもっとおいしいと思います

4 人分

20 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

キュウリ

1ea
タマネギ

80g
ヒメニラ

100g
天日塩

1ts
唐辛子粉

2TS
梅の砂糖漬け

1TS
刻んだニンニク

1TS
ごま塩

1TS
ゴマの実

少し
ごま油

1TS
水あめ

1TS
塩

1ts

調理順: STEP 1/14

きゅうりは天日塩でやさしくこすり落とします

STEP 2/14

ヒメニラの手入れとキュウリの手入れをしておきました

STEP 3/14

きゅうりはくりくりと切ります

STEP 4/14

塩小さじ1と水あめ大さじ1を入れます

STEP 5/14

きゅうりに水あめと塩で15分間漬けます
もう少し漬けておいてもいいんですが、せっかちで15分だけ漬けておきました

STEP 6/14

ヒメニラの頭の方が太いので、包丁などで押してから
3cmくらいの大きさに切ります

STEP 7/14

キュウリが漬かっている間、ごま油以外のすべての調味料を混ぜます

STEP 8/14

15分の季節だったんですが、きゅうりから水がたくさん出ましたね
綿布に漬けたキュウリを入れてぎゅっと絞ってくれるんですが、あまり水が出ないですね

STEP 9/14

塩漬けしたキュウリに玉ねぎとヒメニラを混ぜたものを混ぜます

STEP 10/14

きゅうり切ったものに薬味を入れて和えます

STEP 11/14

ごま塩を入れてごま油を入れてもう一度和えます

STEP 12/14

さわやかでシャキシャキしておいしいキュウリのヒメニラの和え物が完成しましたね

STEP 13/14

完成皿に盛った後、ゴマをさらと振りかけます

STEP 14/14

さわやかでシャキシャキおいしいきゅうりの和え物
キムジャンキムチが飽きて退屈な時に一度ずつ作って食べるといいと思います