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辛い卵の醤油煮<卵ピリ辛煮>しし唐を入れてさらにおいしく~！コチュジャン卵の醤油煮

ゆで卵と、しし唐唐辛子、それにコチュジャンタレで煮付けを？考えただけでもとてもおいしそうだという想像ができます。味と栄養まで豊富なコチュジャン卵の醤油煮、獅子唐辛子を入れた卵の辛味蒸しをご紹介します~！

6 人分

60 分以内

잇커피

材料

調理順: STEP 1/9

沸騰したお湯に大さじ1杯酢、塩を入れて煮てください。ふたをして10分~11分煮ると完熟卵になります。卵黄が中央になるように卵をヘラでゆっくり転がしてください。

STEP 2/9

水1カップでカタクチイワシの出汁を作ってください。

STEP 3/9

卵のピリ辛煮付けのタレを作ってください。
コチュジャン3T、醤油6T、蜂蜜2T、料理酒2T、コショウを少し

STEP 4/9

卵のピリ辛煮付けは、濃厚な味を出すために出汁を使って作ってください。

STEP 5/9

タレにカタクチイワシの出汁の1/2カップを入れて沸騰したらしし唐草、卵を入れて煮込んでください。

STEP 6/9

タレが煮えてほとんど減ったらごま油1T、ゴマ1Tを入れて卵の辛味煮付けを完成させます。

STEP 7/9

辛い卵の辛味煮付け、ご飯の上に乗せてご飯と混ぜて食べると最高です。しし唐も本当においしいですよ~^^

STEP 8/9

取り皿に卵と獅子唐辛子を入れてタレを少しのせて食べれば他のおかずがなくても大丈夫そうです^^

STEP 9/9

卵辛い煮付けのピリ辛コチュジャンタレが淡泊な卵の味とよく合いました~！

栄養豊富なしし唐揚げも一緒にしたので、味も良く栄養も豊富なおかず卵の辛味煮付けです。

料理レビュー

4.75

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