材料

• 貝殻
  300g
• ニンニク
  5ea
• タマネギ
  1/4ea
• オリーブ油
  5スプーンですくう
• ペペロンチーノ
  5ea
• 塩
  適当に
• コショウ
  少し
• 小麦粉
  2紙コップ
• 塩
  少し
• お湯
  1/2紙コップ
• オリーブ油
  1スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/6

にんにくは薄切りにして玉ねぎは大きく刻む。

STEP 2/6

小麦粉に塩、オリーブオイルを入れて水を入れながらこねる。

STEP 3/6

沸騰したお湯にすいとんの生地をちぎって入れてすいとんの生地が浮かび上がるとすくう。

STEP 4/6

フライパンにオリーブオイルをひき、切った玉ねぎ、にんにく、ペペロンチーノを入れて炒める。

STEP 5/6

アサリ、麺水を入れて蓋をして貝を煮る。

STEP 6/6

貝の口が開いたらすいとんを入れて炒め、塩コショウで味付けして完成する。

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