夜蜜の料理 鶏の醤油煮作り(チキンよりおいしい鶏料理)
今日は簡単に作れる鶏の醤油煮を作りました。
2 人分
30 分以内
야꿀레시피
材料
  • 鶏肉の炒め煮用
    1ea
  • しし唐
    少し
  • ニンニク
    少し
  • しょうが酒
    少し
  • お湯
    100ml
  • 醤油
    4TS
  • 砂糖
    4TS
  • 料理酒
    4TS
  • 水あめ
    1TS
映像
調理順
STEP 1/11
鶏は冷水で一度すすぎ、水気を切ってください。
塩、コショウ、生姜酒を入れて和えてください。
STEP 2/11
タレの材料をすべて入れてください。
STEP 3/11
砂糖が溶けるようによく混ぜてください。
STEP 4/11
予熱したフライパンに食用油を入れ、下味をつけた鶏を焼いてください
STEP 5/11
蓋をして中火で5分間火を通してください。
STEP 6/11
5分後、ふたを開けて裏返してください。
STEP 7/11
にんにくを加え、こんがりキツネ色になるまで焼いてください。
STEP 8/11
さっき作ったタレを入れて一緒に煮詰めてください
STEP 9/11
タレがよく切れるように、一度ずつ裏返してください。
STEP 10/11
完成する直前にしし唐を入れて混ぜてください。
STEP 11/11
皿に盛ってゴマを振りかければ完成
辛いものが好きなら青陽唐辛子に代替してください。 700g以上の鶏は薬味を追加してください。
料理レビュー
4.86
score
  • 904*****
    score
    ちょうど鶏がいて、ちょうど獅子唐辛子が家にあるなんて··· 料理酒が落ちて梅エキスの代わりに入れてもとてもおいしいです。臭み除去が上手でグランジ簡単においしく食べました ラッシーピーちゃん
    2025-02-27 16:56
  • 423*****
    score
    おいしくごちそうさまでした 簡単に簡単に！！
    2024-10-21 08:08
  • 349*****
    score
    美味しいです. 両方がある程度焼けたとき、私は薬味がよく切れるように切り込みを入れました。 中まで火が通っていていいですね。 私はオリゴ糖をタレに入れず、鶏をタレに煮詰める際にオリゴ糖をワークの底にまき、鶏を転がして表面をコーティングするように煮込みました。 ツヤを生かすためです。 簡単に食べられる醤油チキンの感じ（グプネスタイル）です。 鶏を茹でていない料理方法なのでもっといいです。
    2024-01-31 20:53
  • 379*****
    score
    鶏もも肉500グラムで味付けを半分に減らしてオイスターソースを少し追加しました おいしいです。おすすめします
    2023-04-18 18:28
  • 495*****
    score
    甘すぎる
    2023-03-15 21:50
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    カレトックトッポッキ
    4.89(35)
  • 2
    [簡単なおやつ作り] にんにくバタートッポッキ、ギリックトッポッキ、醤油トッポッキ
    4.88(48)
  • 3
    スープトッポッキ - 甘辛いトッポッキのレシピ
    4.89(47)
  • 4
    ソースがすごい油トッポッキ作り！ *難易度簡単*ワンパンで終わり！
    4.84(51)
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    豚肉と醤油プルゴギ::たっぷり楽しむ豚肉プルコギ
    4.89(64)
  • 2
    我が家のご飯泥棒コチュジャンプルコギ
    4.91(81)
  • 3
    豚肉コチュジャンプルコギをおいしく簡単に作る
    4.86(22)
  • 4
    栄養補給に最高の鴨焼肉
    4.97(38)