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味噌ラーメン！！国民おやつラーメンをスープなしで作る！！

仕事帰りのラーメンがとても食べたかったです··· でもスーパーもコンビニもコロナのせいでラーメンが見つからなかったあの日！！あきらめずに家をさがしていたあの時発見されたサリミョン一つ！！私はそれで市販のラーメンの味よりもおいしいラーメン作りに挑戦しました！！そして成功しました！！本当においしくできました^^~

1 人分

15 分以内

두율이아빠

材料

サリミョン

1荷造りする
お湯

600cc
みそ

1TS
コチュジャン

1/2TS
出汁を取る

1/2T
コショウ

1少し
ニンニク

1/4スプーンですくう
本田市

1少し
唐辛子の吸い殻

1/2ea
長ネギみじん切り

2TS
食用油

2スプーンですくう

映像

調理順: STEP 1/5

替え玉と家にあるいくつかの薬味で袋ラーメンに匹敵するおいしいラーメンを作ってみました！

STEP 2/5

食用油スプーン2杯を入れ、刻みネギ大さじ2杯を入れ、中火でネギが
こんがり焼けるまで焼いてください~

STEP 3/5

ネギがこんがりしたら味噌とコチュジャンを入れてネギ油でかき混ぜながら30秒ほど揚げて炒めてください。コチュジャンと味噌を軽く鍋で炒めるほど炒めます。鍋で軽く焼いた味噌とコチュジャンがこのラーメンの核心です。
大体写真のようなビジュアルです~ 火が強すぎて焦げそうなら慌てずに鍋を持った状態で混ぜてください。
どんな状況なのか文章で理解できない方は動画を参考にしてください~

STEP 4/5

味噌とコチュジャンをよく炒めたら、水600ccを入れてダシダと本田市ハンコチプ、そしてニンニク1/4スプーンを入れてください。
ホンダ市はなければ省略しても味に大きな差はありませんよ~
ラーメンのスープに比べると、ダシダが多い方ではありません。ご存知のようにラーメンスープもMSGと人工甘味料の決定版ですね。ラーメンも召し上がるのにこれくらいは絶対多いことではありません

STEP 5/5

お湯が沸いたら替え玉と唐辛子を入れて3~4分ほど沸かしてからコショウ1串程度をかけてよくかき混ぜて召し上がってください~
ビジュアルはただのラーメンです、ラーメン。（笑）
レシピページの継続的なレシピ動画の視聴は、レシピ制作に大きな力になります。

市販の斜面ごとに火が通る時間が違うと思います~ ラーメンが焼ける時間のせいでスープが煮すぎたら水50ccほど追加で入れて沸かせばいいです~ 動画計量と本レシピ計量は違いがあります~ 私は普通の米粒粉(7~8cc)で計量しますが、1万個のレシピ公式計量法は1T(テーブルスプーン、15cc)なので、これに合わせて修正して載せるからです。家で使うご飯の数量はレシピに1Tとは違う概念なのでご注意ください~ ご飯の数が違う計量が必要な方は動画をご参照ください~ レシピページの継続的なレシピ動画の視聴は、レシピ制作に大きな力になります。