サムギョプサル料理 低カロリーゆで肉/超簡単長ネギゆで肉
今日は3月3日サムギョプサルデーですね~ ヨアルモッも作れる超簡単低カロリーネギゆで肉です 豚の脂臭さがして臭みが全くなく、すべすべしてしっとりしてて すごくおいしいです^^* 蒸し器で蒸して脂もすっぽり抜け、低カロリーのゆで肉なのでダイエットにもいいです
3 人分
60 分以内
쿡따라
材料
  • 丸ごとサムギョプサル
    800g
  • 長ネギ
    5ea
調理順
STEP 1/9
材料を用意してください~
STEP 2/9
長ネギは蒸し器に入れる長さで
たっぷり切ってください~
STEP 3/9
蒸し器に切った長ネギを敷いてください~
STEP 4/9
豚肉の血はキッチンタオルでぎゅっと押して拭いてください
STEP 5/9
長ネギの上に豚肉をのせてください~
STEP 6/9
鍋に水を入れて蒸し器を上げて蓋をして
中火で50分~1時間ほど蒸してください~
STEP 7/9
鉄の箸で刺して血が出なければよく煮えるそうです
STEP 8/9
すべすべ柔らかく熟していましたよ~
STEP 9/9
完成した長ネギゆで肉を食べやすく切ってください~
鍋に蒸して時間が少しかかりましたが 圧力鍋を使えば調理時間を減らすことができるので お好きな調理器具をお選びください~ ネギの根もあれば一緒に入れて蒸してもいいですよ~
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