つゆでスープの味をつけたおでんスープ
寒い冬になると思い出すスープ料理の一つがおでんスープです。 今年の冬はあまり作れずにいましたが、つゆでスープの味を出しておでんスープを作って食べました。 この前、何かを作って食べようと思ってつゆを買いに行ったんですけど、つゆがあるからあれこれ作って食べたくなりますね
4 人分
15 分以内
바겨사
材料
  • かまぼこ
    1荷造りする
  • つゆ
  • タマネギ
  • 椎茸
  • 青唐辛子
  • 赤唐辛子
  • 長ネギ
  • 春菊
  • お湯
調理順
STEP 1/6
おでんは沸騰したら膨らむので小さく切りました。
玉ねぎ1/2個、シイタケ2個、青陽唐辛子と赤唐辛子を各1個ずつ、長ネギも少し、そして春菊も~ 昨日メウンタンを作って食べるのかと春菊を買ってきましたが、少し残しておいてよかったですね。 ^^
STEP 2/6
つゆを入れるので出汁を別に出さずに水を500ml入れました
STEP 3/6
つゆを入れたんですが改良なしでそのまま入れて... ㅠ.ㅠ 少しずつ入れながら味見をしました
STEP 4/6
ぐつぐつ煮えたら、おでんと玉ねぎ、しいたけを先に入れてくれました
STEP 5/6
沸騰したらスープの色がちょっと濁ると言いましょうか？ 味見をするとぴったりですね。 絞ったら水を入れ、薄ければつゆを少し入れます
STEP 6/6
長ネギと辛い青陽唐辛子と赤唐辛子を入れて火を消した後、青い春菊を入れて仕上げます
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