レシピをもっと詳しく見るには上の動画を参照してください！！ https://youtu.be/RuHV7Ifqm7s

まず、鍋に砂糖と水を入れ、弱火で砂糖が溶けるまでかき混ぜずにお待ちください

砂糖水がぐつぐつ沸いてシロップのように溶けたら、ここにアーモンドを入れてずっと頑張ってかき混ぜてみると······

このように砂糖結晶体がアーモンドにくっつくんですよ。 ここで止まらず、かき混ぜてください

このように砂糖が全部溶けて、甘い砂糖の香りが漂い、きれいな茶色でコーティングされていたらバターを入れてよく混ぜればOK。 *思ったより長くかかるから注意！！ 15~20分くらい？ 中火でやれば焼けるかもしれないから。 こうやって弱火でやってあげた方がいいですよ♡

鍋にそのまま置いておくとくっつくので、このように他のところに一つずつはがしてから冷やしてあげた方がいいそうです

湯がぐらぐら沸いたらボールを上げて、その中にチョコレートを湯煎で溶かしてください。 *私は甘すぎないので、ダーク:ミルク=2:1の割合で入れてくれました

このように溶かしたチョコレートは冷たい水を下に置いて冷やすといいですね！

冷ましたアーモンドにチョコレートを1、2スプーンずつ入れてかき混ぜてください。 そしてチョコレートを軽く塗ったアーモンドを冷凍庫に1分間入れてチョコレートを固めた後、再び取り出して再びチョコレートを1、2スプーン入れて混ぜて再び冷凍庫に1分ほど入れてください。 冷凍庫に2回くらい入れればOK。 3回目からはチョコレートが冷たく固まってあえて入れなくてもいいと思いました。）

一度にチョコレートを全部入れるときれいにコーティングできません。 ですのでチョコレートをスプーン一杯入れて→一生懸命混ぜてコーティングさせ→再びチョコレートを入れる過程を繰り返してください。

大体7~10回くらいすると、こんなに厚く丸みが出るんですよ。 僕はこの辺で止めてあげます

私は他の粉をつけますので、アーモンドの2/3は取るようにします

そしてココアパウダーを入れてよく混ぜてコーティングすればOK

またはビニール袋にシュガーパウダー、きなこ、カカオ粉を一緒に入れて振ってもいいですよね！

完成したチョコレートはきれいな瓶に入れて包装するだけで今日の料理終わり