材料

スンドゥブ

1荷造りする
キムチ

1カップ
キムチ

5
昆布だし

1.5カップ
卵

1ea
唐辛子粉

1
食用油

2
アミの塩辛

1
長ネギ

適当に히

調理順

STEP 1/8

よく熟したキムチを準備しないと、沸かしておいた時においしいんですよ。
食べやすく切って、この時キムチ汁も5さじ一緒に準備して
昆布だし汁1カップと1/2カップを煮込んで準備します。
私は作っておいた出汁があってそのまま使ったんですが。
もし出汁がなければ黄緑1スプーンくらい入れて使ってもいいそうです。

STEP 2/8

材料が準備できたら鍋や土鍋を準備し

STEP 3/8

唐辛子粉1、食用油2を一つに入れて焦げないように炒めてください。
写真のように唐辛子粉と食用油が全体的に混ざっていて
ぐつぐつ煮ながら炒めたら

STEP 4/8

キムチとキムチの汁を一つ入れて
キムチが焼けるように十分に炒めて

STEP 5/8

スンドゥブを入れて、次いで煮干し昆布だし1カップ+1/2カップを入れてぐつぐつ煮込んでください。

STEP 6/8

スンドゥブに卵を入れるなら
この時、卵黄は抜いて白いものだけを事前に入れて
作ってくださるといいですよ。

STEP 7/8

スンドゥブとキムチをじっくり煮込んで味が出ると
アミの塩辛1を入れて食べる方の好みに合わせて味をつけて
続いて長ネギをざくざく切って入れてください。
それから食卓にのせる直前に
卵黄をのせればいいそうです。
少し辛く食べたいなら青陽唐辛子を入れてあげる~！

STEP 8/8

キムチスンドゥブチゲ完成^^

料理レビュー

5.00

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605*****

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初心者なので唐辛子油を炒めるのが難しいですねありがとうございます

2021-05-25 19:24
883*****

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スンドゥブじゃなくて、そのまま豆腐を入れて煮たし^^ 僕はカタクチイワシの出汁をするのが面倒でツナの液を少し入れました^^ そして唐辛子粉を炒めたからか私が真似してみたキムチチゲよりもっとおいしかったです今朝はおかげさまでごちそうさまでしたレシピありがとうございます~^^

2021-01-19 09:07
873*****

score

はい、おいしく作って食べましたありがとうございます

2020-06-15 08:02
766*****

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スープが最高です

2020-03-12 21:15
448*****

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簡単で簡単なキムチ、スンドゥブチゲのレシピありがとうございます。息子と新郎がおいしいと描いていますね。美味しくいただきました。

2020-03-10 19:17

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