Name: 酸っぱいキムチ料理 おいしいキムチチャーハンのレシピ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 熟成キムチ 1カップ; タマネギ 1/2ea; ハム 1/2カップ; エリンギタケ 1ea; 唐辛子粉 1T; 即席ご飯 1ボウル; 砂糖 1/2T; 醤油 1T; バター 1一切れ; ごま油 1/2T

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酸っぱいキムチ料理おいしいキムチチャーハンのレシピ

酸っぱいキムチ活用料理といえばやっぱりキムチチャーハンではないかと思います、酸っぱいキムチを活用して作る美味しいチャーハンのレシピをご紹介します。

1 人分

10 分以内

먹순

材料

熟成キムチ

1カップ
タマネギ

1/2ea
ハム

1/2カップ
エリンギタケ

1ea
唐辛子粉

1T
即席ご飯

1ボウル
砂糖

1/2T
醤油

1T
バター

1一切れ
ごま油

1/2T

調理順: STEP 1/9

キムチはボールに入れて一口大に食べやすいようにハサミで切ってくれました。
まな板で切ると後で洗い流すのが面倒なので、ハサミで切った方がずっと簡単ですよね？
酸っぱいキムチがなくて残念な方々、
酸味を出すための酢を大さじ1杯ほど入れて和えると酸っぱいキムチの味を出すことができるので
どんなキムチでも心配なく準備してもいいです。

STEP 2/9

その他に副材料は一口サイズに切ってください。

STEP 3/9

油を引いた中火のフライパンに玉ねぎ、ソーセージ、きのこを入れてじっくり炒めて
玉ねぎが透明になり始めたら、用意しておいたキムチをすべて入れてください。
センスよくキムチの汁、韓国のジャージャー麺も入れてあげるともっとグッドですよね。

STEP 4/9

炒めて、簡単に味をつけてください。
酸っぱいキムチ料理、キムチチャーハンは味付けを複雑にしなくてもその味を十分出せるので満足です。
唐辛子粉は真っ赤な色のために大さじ1杯だけ入れてくれました。

STEP 5/9

コクのある砂糖大さじ半分を入れてください。

STEP 6/9

用意しておいたご飯を入れてください。
ご飯は冷たいご飯を利用すると食感がコリコリしてチャーハン本来の味を感じることができます。
この過程では火をしばらく消しておいて混ぜてあげてもいいです。

STEP 7/9

醤油は大さじ1杯くらい入れてください。
醤油はフライパンの片方を傾けてぐらぐら沸くように入れると
焼き味を生かすことができます。

STEP 8/9

私だけのチャーハンチップ、
バター一切れほどを入れて炒めるとその香ばしさが格別です。
バターとキムチが本当によく似合う相性です。

STEP 9/9

仕上げにごま油を一滴ずつ入れてください。

キムチが酸っぱくなければ酢を、酸っぱすぎると砂糖に調節してください。