STEP 1/10
(4人前基準)こんにゃく600gをご用意ください。
2人前なら、こんにゃく300g基準の醤油、砂糖、にんにく、みりん、オリゴ糖、ごま油の計量を半分に減らしてください。
STEP 2/10
0.7cmくらいに切ってください。
STEP 3/10
真ん中の2/3くらい切れ目を入れてください。
STEP 4/10
ポケットをひっくり返すと思って端の部分を真ん中に入れてひっくり返してください。
STEP 5/10
(選択材料)スパムも似たような長さに切ってください。
STEP 6/10
熱湯に大さじ2杯の酢を入れ、1分間茹でてください。
STEP 7/10
茹でたこんにゃくとスパムを大きな鍋に入れてください。
STEP 8/10
長ネギと青唐辛子の松茸(お子様のおかずなら省略!)
STEP 9/10
醤油大さじ6、砂糖大さじ2、にんにく大さじ1、みりん大さじ2、ミネラルウォーター200~250mlを注ぎ、ガスをつけて中弱火に合わせてください。 沸騰し始めたら弱火にして、スープが細かくなるまで煮詰めてください。
STEP 10/10
ガスの火を消す直前にオリゴ糖2周するごま油1スプーンを入れてゴロゴロゴマで仕上げ
◆ 知って食べるともっとおいしい tip ◆
最近ダイエットの効能が明らかになり
こんにゃくゼリー、こんにゃく麺、こんにゃくトッポッキなど多様に活用されています^^
こんにゃくは腸の運動を活発にさせて便秘に効果的で
血糖値の増加速度をスロースロー、糖尿病予防に効果的です。
さらにこんにゃくはダイエット食品に最適!
カロリーがほとんどないので肥満予防にいいです。
ここでちょっと!
こんにゃくとまぼろしの相性は何でしょうか?
練り天です、
こんにゃくには炭水化物、脂肪、タンパク質が不足していますが、これをおでんが補ってくれます。