ゆで肉にもカレースプーン一杯の臭み除去にグッド
豚の前もも肉でゆで肉を作ります ​ 値段の良い豚の前もも肉は 脂肪が少なくあっさり楽しむのにいいですよ 今日は健康料理 豚の前足のゆで肉です
4 人分
30 分以内
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材料
  • 豚肉の前足
    1kg
  • カレー
    2T
  • みそ
    2T
  • キキョウ
    少し
調理順
STEP 1/5
豚の前もも肉を1kg用意しました
圧力鍋を使います
STEP 2/5
匂いを消す漢方薬が落ちていませんね
それで干し桔梗、丸めて入れました
お湯沸かすわけでもないのに..
STEP 3/5
今日のポイントポイントは
カレースプーン一杯です
少し辛いカレーをスプーン2杯多めに入れます
味噌を2T入れて
湯を注いで煮込みます
水は肉が浸かるほど注ぎます
STEP 4/5
強火で煮込んでシュッシュッと回り始めたら
中弱火にしてさらに15分煮込みます
おいしそうな匂いを漂わせながら
ゆで肉の完成です
STEP 5/5
一海苔冷やして食べやすく切ります
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