材料

• ダイジェ
  65g
• バター
  30g
• 生クリーム
  200ml
• 砂糖
  1tsp
• クリームチーズ
  200g
• 砂糖
  35g
• ヨーグルト
  50g
• レモン汁
  1/4tsp
• ゼラチン
  5g
• 抹茶粉
  4g
• お湯
  8g
• 抹茶粉
  少し

映像

調理順

STEP 1/12

ダイジェを細かく砕いて溶かしたバターを入れてよく混ぜてください

STEP 2/12

ラップを敷いたムースフレームの底に入れ、しっかりと押してください

STEP 3/12

ピーリングを作っている間は冷蔵して固めてください

STEP 4/12

クリームチーズを柔らかく溶かし, 砂糖, プレーンヨーグルト, レモン汁を入れてよく混ぜてください

STEP 5/12

溶かしたゼラチンを入れて混ぜてください

STEP 6/12

ホイップした生クリームを入れて軽く混ぜてください

STEP 7/12

ムース量全体の3分の1を底面に注ぎ、1時間冷蔵庫で固めてください

STEP 8/12

残りのムースに水に溶けた抹茶を入れて混ぜてください

STEP 9/12

冷蔵庫から取り出したケーキに抹茶ムースを注いでください

STEP 10/12

冷蔵庫で最低4時間以上固めてください

STEP 11/12

お召し上がりになる前にケーキの上面に抹茶粉をかけてください

STEP 12/12

おいしく召し上がってください！

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