白くカビが生え始めたみかんは絶対捨ててください。 部分的に取り外して食べるのもダメだそうです。 （私がみかんで作ったのはカビが生えたのではなく、こびりついたものでした。）そしてカビの生えたものを選び出した後、普通のみかんは粗塩を溶かした水に5分ほど浸してから洗って乾かして保管すればカビの生えるのを防ぐことができるそうです。