【サツマイモフライ】サツマイモの花が咲きました♪サク感のラスボス
ゆでサツマイモは家族に人気がありません。 サツマイモは1箱あり、スティックで揚げるか野菜天ぷらにしようかと思ったのですが、野菜も適当ではなく、細かく切ってサツマイモの天ぷらを作ることにしました。 食べると心強いサツマイモは、天ぷらにしておけばおやつとしても最高です。 ​ 幸いなことに、肌寒くなって油の温度が熱く感じられないということですね。 燃え上がる油にさつまいもの服を着せてどぶん、油の匂いがぷんする我が家はまた何の日ですか
4 人分
60 分以内
잇커피
材料
  • サツマイモ
    2ea
  • 天ぷら粉
    3TS
  • 食用油
    適当に
  • 天ぷら粉
    1/2カップ
  • お湯
    1/2カップ
  • 氷
    適当に
調理順
STEP 1/7
サツマイモの土が多いので、きれいに洗って皮はむいてサツマイモの天ぷらを作ります。
紫色の皮がある状態で揚げると、もう少しきれいだと思います。
切っておいたサツマイモはビニールパックに入れて天ぷら粉2~3スプーン入れてむやみに振ってください。 すき間なく天ぷら粉がよく付いてこそきれいに生地の服を着ることができます。
STEP 2/7
天ぷら粉と水を1:1の割合で入れ、よくかき混ぜて溶いてください。
冷蔵庫にある冷たい水を使いました。
STEP 3/7
油はサツマイモが十分に浸かる程度に入れ、温度を上げてから揚げてください。
STEP 4/7
生地に指を軽く浸してから、油にすっぽり抜けているサツマイモに向かってやたらと振りかけます。 サツマイモの花を咲かせる作業です。 指を弾くように頑張らなければなりません~
STEP 5/7
雪が降るサツマイモです。 雪の花みたいですね^^
STEP 6/7
生地の花がついてサツマイモがよく揚げています。
STEP 7/7
揚げてみたらサツマイモの天ぷらじゃなくて コロッケみたいです フフフ
サツマイモの天ぷらがカリカリによく揚げられました~
サツマイモおいしい季節なので、サツマイモの天ぷらを作ってみてください。とてもおいしいおやつです
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