日曜日の朝にはキムチチャーハン
炊飯器にご飯が曖昧に残っていて困っている状況。
お腹がすいたと見つめる奥様に背を向けることができなくて冷蔵庫をはたいてみたら
やっぱり、新居らしくキムチと食べ残しのソーセージだけあって作ってみました。
2 人分
15 分以内
완타치팡팡
- 材料
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キムチ1/4ea
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ウィンナーソーセージ1ea
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即席ご飯2ボウル
-
醤油2TS
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バター1TS
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ごま油0.5TS
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海苔少し
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- 調理順
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STEP 1/9よく材料のキムチを切ります。
それでもチャーハンなので、それなりに細かく刻んでみます。
STEP 2/9そしてソーセージを一つ切ります。 まな板が汚いんですか？ はい、そうです. どうせ一緒に炒めるキムチを切ったまな板なのに、どうして洗うんですか。 ぱちぱち切ってください。
STEP 3/9さて、チャーハン用のフライパンにバターを入れます。
バターはたくさん入れるほどチャーハンが美味しくしてくれますが、健康を考えて材料に書いてある定量だけ入れてください。
STEP 4/9私はご飯を食べるとき、ソーセージが油で焼いたような食感が好きなので、先に炒めます。 気にしない方はキムチと一緒に入れてください
STEP 5/9ソーセージの切れ味が少し茶色くなったらキムチを入れて一緒に炒めます。 楽しく！
それから台所の壁にはねたキムチの汁は全部私の分です
STEP 6/9材料をよく炒めて、片方にまとめてから片方に醤油を入れます。 入れたらすぐにあんなにぐつぐつします。 5秒ほど置いて、醤油が焦げた部分を掻きながら材料と一緒に混ぜます。
STEP 7/9材料が醤油と一度ずつ混ざったようならご飯を入れます。
STEP 8/9弱火で減らし、ご飯をよく混ぜます。
忍耐強く混ぜてください。
STEP 9/9出来上がりのチャーハンを茶碗に盛っておいて(私のは量が多いので冷麺器に..)、ごま油を軽くかけた後、海苔で飾れば完成！
キムチ、ソーセージ、ご飯、調理器具、食用油だけでもおいしいです。 なければないまま食べるのが日曜日の朝昼の魅力ではないでしょうか
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