10K Recipe

食べ応えのある冬のおやつ、一食チーズプルコギケサディア

韓国風に作ってみたケサディアです全粒粉のトルティーヤでプルコギとモッツァレラチーズを入れて作ってみました組み合わせだけ見てもまずいわけがない組み合わせです食べ残しのプルコギや寝かせておいたプルコギにしてもいいし青陽唐辛子やハラペーニョを入れて辛くしてもおいしいです

4 人分

30 分以内

감성식탁

材料

ほうれん草

100g
タマネギ

100g
にんじん

60g
エリンギタケ

90g
ニンニク

10g
牛肉のみじん切り肉

220g
醤油

25g
砂糖

25g
コショウ

2g
トルティーヤ

4一切れ
モッツァレラチーズ

200g
醤油

20g
コショウ

1g
砂糖

20g
マヨネーズ

80g

映像

調理順: STEP 1/18

にんにくは細かく刻んで牛ひき肉に入れてください

STEP 2/18

たまねぎは薄切りにしてください

STEP 3/18

にんじんは千切りにして千切りにしてください
(そのまま千切りにしてもいいですよにんじんの歯ごたえがイマイチなので薄く押して千切りにしました)

STEP 4/18

若松茸も千切りにしてください

STEP 5/18

ほうれん草はよく洗って下の太い幹の部分だけ除去してください

STEP 6/18

刻んだにんにく、牛肉ボールに醤油、砂糖、コショウを入れて混ぜてください 10分ぐらい寝かせてください

STEP 7/18

フライパンに油をひいて寝かせた肉を炒めてください

STEP 8/18

肉が火が通ったら千切りにした野菜を入れて炒めてください

STEP 9/18

野菜が息を切らしてきのこに火が通ったらほうれん草を入れて炒めてください

STEP 10/18

ほうれん草が息が切れたら頬に詰めて冷やしてください

STEP 11/18

マヨネーズ, 醤油, 砂糖, コショウを混ぜてソースを作ってください

STEP 12/18

トルティーヤにソースを半分だけ塗ってください

STEP 13/18

フライパンにのせて中火で点けてください

STEP 14/18

モッツァレラをのせて

STEP 15/18

炒めた野菜をのせて

STEP 16/18

もう一度モッツァレラをのせてください

STEP 17/18

半分に折ってこんがり焼いてください

STEP 18/18

また反対に裏返してこんがり焼いてください

寝かせておいたプルコギがあったり、家で食べて残ったプルコギがあれば少し温めて使えばいいです