辛くておいしいご飯泥棒「熟成キムチ入り鶏肉の炒め物」
こんにちは:-) タンビバプサンのタンビです! 今日のアップデート料理は熟成キムチ入り鶏肉の炒め物です:-) 熟成キムチはどこに食べてもご飯泥棒です! 僕は2人で食べようと600g買ったんですが 1人増える 代わりに野菜をたくさん入れましたし、鶏をもっと入れて煮ても構いません。 青陽唐辛子粉を使ったので 青陽唐辛子は必要ありませんでした 家に普通の唐辛子がありますが、辛く召し上がりたければ青陽唐辛子を加えればいいですよね? :-) サツマイモが入るともっと甘くなるということ! 砂糖を減らしたいなら減らしてください [ 材料 : 熟成キムチ、鶏肉の炒め物用鶏肉600g、じゃがいも、さつまいも(省略可)、にんじん、たまねぎ、長ネギ] [調味料: 焼酎(不純物除去時の臭み除去用)、濃口醤油3T、おろしにんにく1T、青陽唐辛子粉3T、砂糖1.5Tコショウ もっと多くの料理動画で会いに来ます 私の映像を見てくださってありがとうございます^_^
3 人分
60 分以内
단비밥상
材料
  • 鶏肉
    600~1000g
  • ジャガイモ
    3
  • にんじん
    1
  • タマネギ
    2
  • サツマイモ
    1
  • 熟成キムチ
    1/4
  • 砂糖
    1.5T
  • 焼酎
    3T
  • 濃口醤油
    3T
  • 青陽唐辛子粉
    3T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • コショウ
    適当に
映像
調理順
STEP 1/7
じゃがいも、さつまいも(選択)、にんじん、たまねぎ、長ネギ、唐辛子(選択)を
手入れして適当な大きさに切ってください!
私は鶏を600gにしたんですが、人が一人増える
野菜をたくさん入れてくれました!
STEP 2/7
タッポックムタン用の鶏をきれいに洗って水と焼酎を入れて沸かしてください。
5分ほど煮込んで不純物が出た時に冷たい水で洗います。
STEP 3/7
再び鍋に鶏を入れ、水と砂糖を入れます。
熟成キムチを入れるので700mlで入れてあげました。
さつまいもが入ってじゃがいもだけ入る時より砂糖を減らしました
スプーン一杯半ぐらい入れてあげました。(お好みで^^)
STEP 4/7
ある程度沸騰したら熟成キムチと野菜を入れます。
(防波堤外唐辛子を入れる方も除く)
STEP 5/7
濃口醤油3T、おろしにんにく1T、青陽唐辛子粉3T、砂糖1.5T
タレを入れて煮込んでください。
ヤンニョムは好みで入れてください。 足りないヤンニョムはキムチスープ入れてもいいですよ^^
青陽唐辛子粉を使ったので、 別に唐辛子は入れていませんが
辛く食べたいのですが、青陽唐辛子粉ではない方は入れてください。
STEP 6/7
煮込んでジャガイモが火が通ったら
ネギとコショウを入れて軽く沸かして仕上げます。
STEP 7/7
おいしく食べてくれます:-)
ムクガ おいしいのが チップと言いますか:-)
料理レビュー
5.00
score
  • 408*****
    score
    おいしくできました~ありがとうございます♥
    2023-05-24 12:16
  • 525*****
    score
    あなたのレシピのおかげで子供たちと幸せな夕食でしたよ、ありがとう^^
    2020-02-04 07:26
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